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• 科學(xué)配菜健康營(yíng)養(yǎng)

  科學(xué)配菜是指在配菜過(guò)程中，不但要根據(jù)菜肴的質(zhì)量要求和屬性配菜，而且要依據(jù)烹飪?cè)�料的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)以及營(yíng)養(yǎng)素的特性來(lái)合理選料，合理組配，使一份或一席菜的各菜肴間營(yíng)養(yǎng)素含量能滿足用餐者的生理和工作的需要，達(dá)到合

  2017-02-16

  495次

• 如何成為老板眼中的好老板

  一個(gè)廚師被大家定位成好廚師，并不是簡(jiǎn)單的看這個(gè)廚師廚藝怎么樣，還要看他的其它方面，如果一個(gè)廚師廚藝了得，其它方面不行，那么這個(gè)廚師并不會(huì)得到人們的認(rèn)可。大家心中的好廚師，老板心中的好廚師是一個(gè)什么樣的

  2017-02-15

  376次

• 郭金艷:誰(shuí)說(shuō)女子不如男

  時(shí)間如流水般從指尖匆匆流走，轉(zhuǎn)眼間悄然而至，這一年，她初中畢業(yè)了，這一年，她選擇來(lái)廣西華南烹飪技工學(xué)校修煉廚藝。 她是郭金艷，一位夢(mèng)想成為女廚娘的華南烹飪學(xué)子。 在大眾認(rèn)知范圍內(nèi)，廚師與女性似乎并不是一

  2017-02-15

  1086次

• 2017學(xué)廚師 不一樣的精彩

  帶著改變生活和實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的愿景，90后的你從遙遠(yuǎn)的故鄉(xiāng)來(lái)到憧憬的城市。用自己辛勤的勞動(dòng)，為這座城市的飛速發(fā)展添磚加瓦。不管工作有多臟，有多苦，有多累，你仍用自己稚嫩的肩膀挑起重?fù)?dān)。然而，收入微...

  2017-02-14

  425次

• 聚焦行業(yè)分析報(bào)告 剖析2017年餐飲前景

  中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布2017分析報(bào)告，2016年中17月，全國(guó)餐飲收入19567億元，同比增長(zhǎng)11.2%�！吨袊�(guó)烹飪協(xié)會(huì)報(bào)告》指出，目前整個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)和餐飲市場(chǎng)呈現(xiàn)平穩(wěn)發(fā)展態(tài)勢(shì)，預(yù)計(jì)餐飲業(yè)全年增速將維持在11% 左右。在經(jīng)歷過(guò)2016

  2017-02-13

  402次

• 國(guó)內(nèi)首部4D美食電影 《決戰(zhàn)食神》完爆你的味蕾

  世界上的很多問(wèn)題，都離不開(kāi)吃，特別對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)，吃，是頭等大事。在年后低迷的日子里，唯有吃，才能讓人虎軀一震。那么有吃就要有廚房，有廚房就要有廚師。對(duì)于我們來(lái)說(shuō)，一個(gè)高顏值又很會(huì)做飯的廚師，簡(jiǎn)直是男

  2017-02-13

  578次

• 一個(gè)好廚師原來(lái)對(duì)餐廳的作用竟然有這么大！

  一個(gè)好廚師，不僅能讓消費(fèi)者慕名而來(lái)，增加餐廳的營(yíng)業(yè)額，塑造餐廳的良好形象，成為餐廳的金漆招牌，為餐廳帶來(lái)長(zhǎng)期的利益，還能讓老板搶著寵著，重金聘請(qǐng)。 有這樣一句話：廚師是一家餐廳的靈魂。道理很簡(jiǎn)單，顧客

  2017-02-11

  518次

• “學(xué)廚師到華南 歡樂(lè)鬧元宵”猜燈謎拿禮品

  一年一度的元宵節(jié)即將到來(lái)，南寧優(yōu)美西點(diǎn)烘焙學(xué)校、廣西華南烹飪技工學(xué)校共同攜手為我們帶來(lái)了新春佳節(jié)的驚喜。學(xué)廚師選華南 歡樂(lè)鬧元宵成為大家茶余飯后討論最多的一個(gè)話題，接下來(lái)就帶大家解讀一下這次帶給我們的

  2017-02-10

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• 報(bào)名學(xué)廚師還是要趁早

  張愛(ài)玲曾說(shuō)出名要趁早。趁著年輕，機(jī)會(huì)多選擇多，成功唾手可得。細(xì)想，趁早一詞，用在學(xué)廚師學(xué)技術(shù)上，再合適不過(guò)。那么，報(bào)名學(xué)廚師為什么要趁早?過(guò)完正月十五再報(bào)名晚不晚?且聽(tīng)廣西最專業(yè)的的廚師學(xué)校廣西華南烹飪

  2017-02-10

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• 做廚師一個(gè)月多少錢(qián)?做廚師能拿多少工資?

  面對(duì)廚師人才缺口越來(lái)越大的行業(yè)趨勢(shì)，投身到廚師行業(yè)學(xué)技術(shù)的人越來(lái)越多�，F(xiàn)如今，雖然許多人愿意選擇廚師行業(yè)，但廚師行業(yè)整體狀態(tài)仍然是供小于求，廚師行業(yè)平均薪資水平處在整個(gè)技術(shù)行業(yè)上游水平，那么做廚師一個(gè)

  2017-02-09

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