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在蛋炒飯的世界里有一個傳說：蛋炒飯的最高境界是每一粒米飯上面都均勻的粘裹上雞蛋。今天小編就告訴大家做蛋炒飯的訣竅。 訣竅： 1.加入雞蛋液之前，首先要翻炒米飯，使其除去額外的水分。 2.倒入雞蛋液之后，立即
說到居家安全，危險系數(shù)高的恐怕就是廚房了，這里容易發(fā)生意外損傷，如切傷、燙傷或燒傷等等。有些人認為是自己不小心造成的，其實廚房裝修的好壞可以直接反映廚房安全與否。 為了自己與家人的安全， 好的辦法是從根
3月12日下午，十二屆全國人大五次會議新聞中心在梅地亞中心多功能廳舉行記者會，教育部部長陳寶生就教育改革發(fā)展的相關(guān)問題回答中外記者的提問。在回答職業(yè)教育下一步應(yīng)該怎樣發(fā)展來適應(yīng)我們新形勢下的變化提問時，
看著這個火爆的場面你一定會好奇? 這是哪里? 為什么這么多人? 難道南寧又開了一家海底撈? NONONO!這是廣西華南烹飪技工學(xué)校川味火鍋體驗課的現(xiàn)...
近日，國務(wù)院總理李克強在2017年兩會中提出，既要加快世界一流大學(xué)和世界一流學(xué)科建設(shè)，也要加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育，并再一次強調(diào)工匠精神。這是現(xiàn)代職業(yè)教育自2013年以來第五次被政府工作報告強調(diào)發(fā)展。 每年大批大
任何職業(yè)都有自己的行為規(guī)范，職業(yè)操守，廚師行業(yè)也不例外，因為廚師有著自己的獨特性，和食物息息相關(guān)，所以廚師崗位必須要有一定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，那么，廚師的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)都有哪些?下面聽聽長春新東方烹飪學(xué)校老師的詳細
如今，明星發(fā)展副業(yè)已經(jīng)成為一種常態(tài)，比如說，周杰倫在臺北投資古董店和潮牌店、那英在工體經(jīng)營夜店、孟非在南京開啟小面館、趙薇投資葡萄酒酒莊等等。明星投資的產(chǎn)業(yè)可以說是五花八門，其中有一樣，是明星們投資最
好廚師一勺湯、近廚得食，近民得力是中國人關(guān)于廚師和廚房的俗語。下面就由廣西華南烹飪技工學(xué)校有著十幾年從廚經(jīng)驗的大師們?yōu)榇蠹铱偨Y(jié)以下幾條廚房哲學(xué)。 像戰(zhàn)士一樣，去捍衛(wèi)食物的標(biāo)準(zhǔn) 作為廚師的你，站在最前沿，
所謂玉不琢，不成器，即便是價值連城的和氏璧，在沒有被充分認識到其價值之前，它的價值也是和普通的石頭是一樣的，只有去對它精雕細琢才能顯示出它的價值。 同樣的道理，作為我們，在很多情況下不知道自己的潛力究
2017年，亞洲食品呈持續(xù)發(fā)展態(tài)勢，餐飲類APP的線上應(yīng)用和交易已成常態(tài)，煙熏與火炙風(fēng)味以及木炭烹飪在飲食潮流的前線異軍突起，我們將看到餐飲未來的7種趨勢，無論是食物味道、廚藝技法、食材來源，或是菜單創(chuàng)新等，
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎？學(xué)烹飪有何發(fā)展方向？
開設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校
