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80年前的7月7日，日軍在北平西南盧溝橋附近演習(xí)時，借口一名士兵失蹤，要求進(jìn)入宛平縣城搜查，遭到中國守軍第29軍嚴(yán)詞拒絕。日軍遂向中國守軍開槍射擊，又炮轟宛平城!第29軍奮起抗戰(zhàn)。這就是震驚中外的七七事變，又
勾芡是廚師烹飪過程中的一道程序，是在菜肴接近成熟時，將調(diào)好的粉汁淋入鍋內(nèi)，使鹵汁稠濃，增加鹵汁對原料的附著力，從而使菜肴湯汁的粉性和濃度增加，改善菜肴的色澤和味道。 勾芡是否適當(dāng)，對菜肴的質(zhì)量影響很大
在中國的八大菜系中，湘菜也是一方特色的代表并且很多人對它都是欲罷不能，很多人更是想沉浸在美麗的湖南，從此做一枚有目標(biāo)的吃貨。當(dāng)然，湘菜多是以酸辣、鮮香為主要口味，濃墨重彩，讓人食欲大開，其中尤其以剁椒
傳統(tǒng)理念與現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)的融合，為廚師行業(yè)帶來了翻天覆地的變化，廚師以其獨特的職業(yè)優(yōu)勢，成為國家解決就業(yè)問題的重要突破口。 吃，并不僅僅是為了填飽肚子，而是升華到享受階層。這一需要預(yù)測著廚師職業(yè)作為永遠(yuǎn)的朝
1921年7月23日，中國共產(chǎn)黨第一次全國代表大會在上海舉行。這次大會通過了黨的第一個綱領(lǐng)，明確黨的名稱是中國共產(chǎn)黨。今天是中國共產(chǎn)黨成立96周年。廣西華南烹飪技工學(xué)校祝福偉大的黨，生日快樂。...
初中畢業(yè)，總有一部分學(xué)生不愿意再繼續(xù)學(xué)業(yè)，他們不愿再在枯燥乏味的課堂中度過青春。于是，他們告別當(dāng)下的生活，開始了他們?nèi)松牧硪欢温贸獭?對于初中畢業(yè)的學(xué)生來說，年齡偏小的他們要直接走入社會顯然并不現(xiàn)實
鹵菜在人們的日常餐桌上是非常受歡迎的一類菜品，它以獨特的風(fēng)味在眾多美食中形成了一股清流。鹵味大多以肉類為食材，所以在食材的處理上會有很高的要求，否則會影響味道與口感。同時，由于食材為肉類，一定要注意將
炎熱的夏季已經(jīng)來臨，各地都已經(jīng)切換到了高烤模式。難耐的高溫天氣讓很多人都感到了各種不適，老人與小孩子更是如此，所以即使風(fēng)景如此秀麗的夏季也是讓很多人愛不起來。夏季受影響比較大的首先就是食欲，高溫天氣讓
一、酒店基本概念 (一)酒店的基本定義 飯店、賓館、酒店(HOTEL)一詞原為法語，指的是法國貴族在鄉(xiāng)下招待貴賓的別墅。后來歐美的酒店業(yè)沿用了這一名詞。在我國，由于地域和習(xí)慣上的差異，有飯店、酒店、賓館、大廈、
眾所周知，廚房是生成美食的地方，也是油煙最大的地方莫過于，油煙是非常讓主婦們苦惱的東西，不僅對皮膚不好，還對健康有所損害，那么大家知道如何來減少油煙嗎?廚房油煙要如何處理呢?廣西華南烹飪技工學(xué)校提醒，在
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎？學(xué)烹飪有何發(fā)展方向？
開設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校
大師進(jìn)校園 || 與冠軍同行！魯胚枝大師現(xiàn)身
