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發(fā)布時(shí)間:2015-09-15查看次
材料:
豬肉末100克、酸黃瓜或酸蘿卜200克、蒜苔20克、紅椒1根、干紅椒絲隨意、泡野山椒隨意、蒜3瓣、姜2克。
調(diào)味料:
植物油1大勺、李錦記頭抽1大勺、糖1大勺、豆瓣醬1小勺、雞精適量。
做法:
1、蒜苔切小丁,蒜和姜、紅椒切細(xì)丁。
2、酸黃瓜和泡山椒盡量切小丁。
3、鍋入炒燒熱,將肉末炒斷生。
4、肉撥一邊,炒香干紅椒絲、蒜姜粒,再加入泡椒丁炒香。
5、加入蒜苔丁和其它調(diào)味料炒勻。
6、再加入酸黃瓜丁炒香,最后加入紅椒丁拌勻即可。
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