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對(duì)于職校很多學(xué)生和家長(zhǎng)還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國(guó)烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有26年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了 但很多家長(zhǎng)和同學(xué) 還是對(duì)職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來(lái)看看那些 被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一： 學(xué)校沒(méi)壓力，學(xué)習(xí)很輕松 在我們的身邊總有一些人覺(jué)

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

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展翅翱翔，追尋夢(mèng)想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

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每日一菜：茶香排骨

發(fā)布時(shí)間：2013-06-13查看次


 
原 料：
    豬小排500g、普洱茶葉10g、蠔油4湯匙（60ml）、大蔥2段、姜10g、大蒜3瓣、鹽2茶匙（10g）、開(kāi)水800ml。
    做 法：
    1、排骨清洗干凈，斬成小塊，放入滾水中汆燙后撈出，大蔥切成2cm長(zhǎng)的段，姜切成片，大蒜去皮后，用刀背拍散；
    2、將排骨放入鍋中，加入普洱茶葉、蠔油、大蔥片、姜片、大蒜和開(kāi)水，中火燉制1小時(shí)左右；
    3、出鍋前10分鐘放鹽即可。
    小貼士：
    1、紅茶、普洱茶都可以用來(lái)燉排骨，但是綠茶不行，因?yàn)橛貌锜跖殴侵饕怯貌璐驷u油給排骨上色，同時(shí)燉出的排骨又有茶香，而綠茶的茶色太淺；
    2、建議您使用一次性茶包包裹茶葉，或者使用燉肉專用的調(diào)料收納盒，這樣可以避免茶葉附著在肉上，影響食用。
    豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康，豬排骨具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效；適宜于氣血不足，陰虛納差者。

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