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當前位置: 廣西華南烹飪技工學校 > 美食休閑 >

  • 年夜飯之糖醋邕江鯉
  • [美食課堂]年夜飯之糖醋邕江鯉

    日期:2022-02-02點擊:253

    色澤紅亮、造型美觀、酥香焦脆 是糖醋鯉魚的顯著特點 食材做法 適量 鯉魚、蔥姜蒜、鹽、淀粉、面粉、料酒、醬油、糖、醋、清水、食用油適量。 步驟 1.鯉魚宰殺干凈,在魚頭兩側(cè)劃口,取出魚腥線,再在魚身兩面斜切一

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  • 泰式甜辣蝦
  • [美食課堂]泰式甜辣蝦

    日期:2022-01-21點擊:220

    食材: 鮮蝦仁200克、泰式甜辣醬4茶匙、鮮味醬油1茶匙、食鹽少許、大蒜2瓣 步驟: 1、蝦鮮仁200克(最好用鮮蝦剝出來的)泰式甜辣醬4茶匙、生抽1茶匙、食鹽2克、大蒜2瓣、白胡椒粉少許、淀粉1/2茶匙。 2. 鮮蝦開背去

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  • 筍干啤酒雞
  • [美食課堂]筍干啤酒雞

    日期:2022-01-21點擊:148

    如今百姓的餐桌上也日漸豐富,所有食物不但要美味可口,更要營養(yǎng)全面,越來越多的人講究健康飲食,今天就為大家分享一道好吃又營養(yǎng)的美味佳肴:筍干啤酒雞! 【烹飪食材】:筍干適量、草雞半個、姜片2片、料酒適量、

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  • 涼拌豬蹄
  • [美食課堂]涼拌豬蹄

    日期:2022-01-17點擊:228

    豬蹄1.5、八角4個、桂皮5個、香葉4片、干辣椒適量、孜然一小把、白芷2個、鹽2勺、料酒適量、生抽2勺、麻油2勺、蒜適量、辣椒油2勺、蔥花適量 1、準備適量調(diào)料香料。 2. 準備1.5個豬蹄。 3. 剁成塊。 4. 加入蔥姜料酒

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  • 杏鮑菇牛肉粒
  • [美食課堂]杏鮑菇牛肉粒

    日期:2022-01-17點擊:157

    準備食材 杏鮑菇、牛肉、姜、水、油、鹽 料酒、生抽、黑胡椒粉、醋 具體步驟 杏鮑菇洗干凈,切成小塊備用 牛肉洗干凈,切成小塊備用 把牛肉放入碗中,加入水、醋 浸泡十五分鐘后,沖洗干凈備用 上鍋加入水、姜、料酒

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  • 金沙蝦仁
  • [美食課堂]金沙蝦仁

    日期:2022-01-17點擊:260

    金沙蝦仁 用料: 蝦10只,咸蛋黃3個,鹽少許,糖半勺,白胡椒粉少許,生抽少許,料酒少許,植物油適量 做法: 蝦沖洗干凈,掰掉頭部,從第三節(jié)殼開始剝,再去除頭兩節(jié),蝦尾的殼就可以直接擼掉。 開背去紗線,用少許

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  • 花甲牛肉湯粉
  • [美食課堂]花甲牛肉湯粉

    日期:2022-01-17點擊:188

    準備食材 花甲、牛肉、米粉、酸菜、姜 洋蔥、香菜、蔥花、鹽、胡椒粉 淀粉、火鍋底料、雞精、油 具體步驟 買來的花甲 滴幾滴油、鹽、水浸泡一下 牛肉切片 用鹽、胡椒粉、淀粉油腌制 酸菜、姜、洋蔥切絲 煮開一鍋水,

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  • 梅菜紅燒肉
  • [美食課堂]梅菜紅燒肉

    日期:2022-01-17點擊:253

    準備食材 五花肉、梅菜、紅辣椒 冰糖、鹽、醬油 具體步驟 將五花肉切成塊狀 用水焯過放旁邊備用 鍋里加入適量水和冰糖 不用再放油 熬至棕色就可以將五花肉放入鍋內(nèi) 快速將五花肉翻炒 均勻染上糖漿后,放入辣椒 加入

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  • 過了臘八就是年,恭祝諸事“粥”全
  • [健康飲食]過了臘八就是年,恭祝諸事“粥”全

    日期:2022-01-10點擊:193

    臘八節(jié),俗稱臘八 即是農(nóng)歷十二月初八 古人有祭祀祖先和神靈 祈求豐收吉祥的傳統(tǒng) 相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日 稱為法寶節(jié) 是佛教盛大的節(jié)日之一 古人們通常會在這一天祭祀祖先和神靈 以祈求來年的豐收和吉祥

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  • 素版佛跳墻
  • [美食課堂]素版佛跳墻

    日期:2021-12-13點擊:274

    食材 豆芽、海鮮菇、金針菇、香菇 胡蘿卜、黑木耳、芹菜碎 松茸調(diào)味料適量 、1勺松茸一品鮮 做法 1. 將豆芽、胡蘿卜和各類菌菇洗凈,香菇改花刀,胡蘿卜切絲,起鍋燒油,先下入豆芽炒至斷生; 2. 然后加入準備好的海

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