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好學(xué)校/好專業(yè)/好未來

學(xué)習(xí)內(nèi)容

本專業(yè)以實(shí)踐操作為主,主要學(xué)習(xí)歐美、法式等料理,全面學(xué)習(xí)西廚房醬汁、冷房、沙拉頭盤、(三文魚、刺身);西式湯(匈牙利肉湯,普羅旺斯海鮮湯等);西餐熱菜,菲力牛排,法式焗蝸牛,紅酒燴小羊腱,各國特色菜(咖喱牛肉,肉骨茶,墨西哥卷餅,泰式酸辣湯等),自助餐以及早餐餐廳及酒店制作零點(diǎn),以及成本核算、成本運(yùn)用等相關(guān)內(nèi)容。

西餐原料知識 / MATERIAL KNOWLEDGE

西餐工藝學(xué) / WESTERN FOOD TECHNOLOGY

西餐英語 / WESTERN ENGLISH

營養(yǎng)與衛(wèi)生 / NUTRITION AND HYGIENE

餐飲管理 / CATERING MANAGEMENT

西餐禮儀及創(chuàng)業(yè)營銷 / MANNERS BOOK

西點(diǎn)基礎(chǔ)知識 / BASIC KNOWLEDGE

頭盤 / APPETIZER

傳統(tǒng)醬汁 / TRADITIONAL SAUCE

歐美經(jīng)典名菜 / EUROPEAN FAMOUS DISHES

中西融合菜 / FUSION DISH

東南亞風(fēng)味代表菜 / SOUTHEAST ASIA

湯 / SOUP

日韓料理 / JAPAN KOREA CUISINE

咨詢專業(yè)學(xué)費(fèi)

三年制教學(xué)

8大專業(yè)優(yōu)勢贏得未來
在線咨詢老師

西餐主廚教師團(tuán)隊(duì)

名師執(zhí)教 品質(zhì)更有保障
高級烹飪師培訓(xùn)

伊夫布韋耶

法國西式烹飪師

擅長:西廚料理

個(gè)人詳情 >>
高級烹飪師培訓(xùn)

黃士栩

高級西餐烹飪師

擅長:西廚料理

個(gè)人詳情 >>
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技能+學(xué)歷

一步到位 一份努力 兩份收獲
畢業(yè)后獲得廣西區(qū)內(nèi)知名院校大專學(xué)歷

就業(yè)有保障

完善就業(yè)體系,貼心有保障
入學(xué)時(shí)

將新生就業(yè)教育作為新生第一節(jié)課,并貫穿整個(gè)學(xué)習(xí)過程,時(shí)時(shí)提醒學(xué)生明確學(xué)習(xí)目標(biāo),增強(qiáng)就業(yè)信心,提升就業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)。

南寧廚師學(xué)校
學(xué)習(xí)中

學(xué)校創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心定期組織各類就業(yè)活動,促使學(xué)生快速成長、順利就業(yè)。

南寧廚師學(xué)校
畢業(yè)時(shí)

創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心舉辦多種形式的招聘會,為畢業(yè)生提供眾多可選擇工作崗位。

南寧廚師學(xué)校
畢業(yè)后

畢業(yè)生上崗前,指導(dǎo)老師進(jìn)行一對一指導(dǎo);上崗一周內(nèi)學(xué)校赴實(shí)地回訪,工作一個(gè)月后電話回訪,后不定期進(jìn)行實(shí)地或電話回訪。

南寧廚師學(xué)校
咨詢廚師就業(yè)