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對(duì)于職校很多學(xué)生和家長(zhǎng)還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國(guó)烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有26年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了 但很多家長(zhǎng)和同學(xué) 還是對(duì)職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來(lái)看看那些 被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一： 學(xué)校沒(méi)壓力，學(xué)習(xí)很輕松 在我們的身邊總有一些人覺(jué)

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

在日本，平均每7千人里就有一個(gè)烘焙店； 在香港，每1.35萬(wàn)人有一個(gè)烘焙店； 而在內(nèi)地，每15萬(wàn)人才有一家烘培店�？梢�(jiàn)國(guó)內(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。 那么，現(xiàn)如今我國(guó)烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場(chǎng)呢？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景 著名財(cái)經(jīng)作家吳

展翅翱翔，追尋夢(mèng)想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

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金沙蝦仁

發(fā)布時(shí)間：2022-01-17查看次

金沙蝦仁
用料：
蝦10只，咸蛋黃3個(gè)，鹽少許，糖半勺，白胡椒粉少許，生抽少許，料酒少許，植物油適量
做法：
蝦沖洗干凈，掰掉頭部，從第三節(jié)殼開(kāi)始剝，再去除頭兩節(jié)，蝦尾的殼就可以直接擼掉。
開(kāi)背去紗線，用少許鹽、料酒、生抽、糖、白胡椒粉抓勻，腌制一會(huì)兒。
將咸蛋黃壓碎，切蔥花兒。咸蛋黃用的真空包裝那種，或者煮熟的咸鴨蛋，只取蛋黃都可以。
腌好的蝦仁倒掉多余水分，用淀粉抓勻。
油溫五六成熱，約150°左右，將蝦仁倒入炸到八成熟。
撈出瀝凈余油，備用。
熱鍋熱油，爆香蔥花，將咸蛋黃倒入稍炒一下。如果蛋黃太干，可再加少許油，不要加水。
倒入蝦仁，迅速翻炒到裹滿蛋黃，盛出即可。
 

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