歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會培訓(xùn)評價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間：2015-04-07查看次
調(diào)酒師作為餐飲業(yè)的重要一員，扮演著重要角色，因此，在餐飲領(lǐng)域?qū)φ{(diào)酒師擁有較為嚴(yán)格的職業(yè)要求。調(diào)酒作為廣西華南烹飪學(xué)校重要的教學(xué)課程由著名的調(diào)酒大師倫劍老師親自指導(dǎo)。近日，廣西華南烹飪學(xué)校大廚134班在大學(xué)路校區(qū)迎來了屬于他們的階段性調(diào)酒考核。本次階段性考核為實(shí)操階段考核，參與考核的廣西華南烹飪學(xué)校大廚134班都于考試前進(jìn)行了全面性的復(fù)習(xí)，希望他們都能考出一個(gè)好成績，給老師、家長和自己一個(gè)階段性滿意的答卷。
大廚134班調(diào)酒階段考核現(xiàn)場
準(zhǔn)備材料中
準(zhǔn)備材料中
大廚134班調(diào)酒考核開始啦
“墨西哥日出”雞尾酒調(diào)整過程
上午9點(diǎn)半左右，在一段節(jié)奏舒緩、旋律優(yōu)雅的音樂之中，考試也隨著音樂的節(jié)奏開始了。
同學(xué)們認(rèn)真的考核
認(rèn)真仔細(xì) 專注每一個(gè)細(xì)節(jié)
“藍(lán)色天際”雞尾酒調(diào)制
每一個(gè)動(dòng)作都非常的專注
考核現(xiàn)場
開心考核，快樂調(diào)酒
階段性的考核能了解到學(xué)生們近期的學(xué)習(xí)進(jìn)展情況，以便老師們對往后的教學(xué)課程進(jìn)行相關(guān)的應(yīng)變措施，調(diào)整教學(xué)模式，加強(qiáng)對不同學(xué)生的針對性指導(dǎo)工作，使得學(xué)生能全方面發(fā)展，從而提升整個(gè)班級的教學(xué)質(zhì)量。
細(xì)節(jié)決定好的作品
小心翼翼調(diào)制“七彩虹”雞尾酒
評委老師點(diǎn)評同學(xué)們的作品
經(jīng)過緊張的調(diào)制，同學(xué)們的作品擺在展臺上。隨后，評委老師們對每個(gè)學(xué)生的作品進(jìn)行了品嘗和點(diǎn)評。老師們主要從調(diào)酒動(dòng)作、外觀、味道、色澤以及衛(wèi)生等方面給出了中肯的意見。同學(xué)們也是虛心聽取意見，爭取下次考試做得更好。
學(xué)生展示作品
學(xué)生展示作品
老師點(diǎn)評總結(jié)
廣西華南烹飪學(xué)校各個(gè)專業(yè)都有進(jìn)行不同形式的階段性考核。階段性考核能保證每一個(gè)學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中都不落下，也使整個(gè)教學(xué)過程具有連貫性。希望他們能從這次考核中認(rèn)識到自己的優(yōu)點(diǎn)，克服自己的不足，在不斷的學(xué)習(xí)中成長為一名優(yōu)秀的廚師人才。
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎？學(xué)烹飪有何發(fā)展方向？
有職業(yè)技能等級證書可獲得獎(jiǎng)勵(lì)了
開設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校
【領(lǐng)跑315☆教學(xué)質(zhì)量周】誠信教育，品質(zhì)華
初高中生學(xué)什么技術(shù)才是就業(yè)的正確打開方式
熱烈祝賀廣西華南烹飪技工學(xué)校產(chǎn)教融合項(xiàng)目
國家鼓勵(lì)哪些學(xué)生報(bào)讀技工院校？報(bào)讀技工院
學(xué)習(xí)西點(diǎn)的人那么多，學(xué)西點(diǎn)究竟有哪些優(yōu)勢
熱烈歡迎遵義重美職業(yè)技術(shù)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)一行蒞臨
