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發(fā)布時間：2024-12-14查看次
12月11日，中國飯店協(xié)會職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與技能競賽工作委員會成立大會在南寧舉辦。會上，元老級注冊中國烹飪大師、我校終身客座教授何逸奎大師被【中國飯店協(xié)會職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與技能競賽工作委員會】聘任為高級專家，同時還被【第十屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽全國決賽】組委會聘任為技術(shù)專家組組長。這兩項(xiàng)聘書不僅是對何逸奎大師在餐飲領(lǐng)域的卓越貢獻(xiàn)和深厚造詣的高度認(rèn)可，也標(biāo)志著我校在餐飲教育與研究領(lǐng)域的實(shí)力與影響力得到了進(jìn)一步的彰顯。
何逸奎大師專注烹飪事業(yè)六十余載，兢兢業(yè)業(yè)，桃李滿園，他一生致力于桂菜文化、技藝的弘揚(yáng)和傳承，同時善于研究和創(chuàng)新，不斷為桂菜注入新的內(nèi)涵。他用匠心烹調(diào)美食，用廚德言傳身教，德藝雙馨，不斷向世界傳遞著來自中國傳承千年的飲食文化，在業(yè)內(nèi)享有極高的聲譽(yù)。作為我校的終身客座教授，多年來他致力于餐飲教育與實(shí)踐的結(jié)合，以其豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)、精湛的烹飪技藝和前瞻的教育理念，為我校餐飲專業(yè)的發(fā)展注入了強(qiáng)勁動力。
上圖右數(shù)第二位為何逸奎大師
何逸奎大師還多次受邀參與國內(nèi)外重要餐飲賽事的評判與指導(dǎo)工作，并對餐飲行業(yè)的職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與技能竟賽有著獨(dú)到的見解和深刻的認(rèn)知，此次被【中國飯店協(xié)會職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)與技能競賽工作委員會】聘任為高級專家及被【第十屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽全國決賽】聘任為技術(shù)專家組組長，無疑是對他多年來為餐飲行業(yè)所做努力的最好肯定，也進(jìn)一步凸顯了何逸奎大師在烹飪技藝及行業(yè)評判方面的權(quán)威地位。
何逸奎大師作為技術(shù)專家組組長，屆時他將帶領(lǐng)技術(shù)專家組為中國飯店協(xié)會相關(guān)技能竟賽提供技術(shù)支持與評判指導(dǎo)，確保竟賽的公平、公正和高質(zhì)量進(jìn)行，為選拔和培養(yǎng)更多優(yōu)秀的餐飲技能人才貢獻(xiàn)力量。
何逸奎大師此次榮獲雙聘，不僅是他個人職業(yè)生涯的又一高峰，更是廣西華南烹飪技工學(xué)校全體師生的驕傲和動力，我們也將以何逸奎大師為榜樣，不斷追求卓越，勇于創(chuàng)新，為培養(yǎng)更多優(yōu)秀的餐飲人才、推動我國餐飲業(yè)的繁榮發(fā)展而不懈努力。相信在何逸奎大師的引領(lǐng)下，華南學(xué)子們定能傳承匠心，在烹飪領(lǐng)域譜寫出屬于自己的絢麗篇章。
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