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發(fā)布時間：2024-08-28查看次
為發(fā)揮行業(yè)名師的專業(yè)引領(lǐng)作用，弘揚美食技藝，傳承工匠精神，激發(fā)同學(xué)們對烹飪的熱愛和追求，8月28日下午，中國烹飪大師黃盛大師為我校烹飪工藝2402班學(xué)子們帶來了一節(jié)生動而精彩的烹飪示范課堂。
PART.01
名師引領(lǐng)，感受烹飪課堂魅力
黃盛大師通過理論講解+現(xiàn)場示范教學(xué)相結(jié)合的教學(xué)模式，為學(xué)子們帶來了特色菜品【泰汁薄荷蝦】的烹制方法。
課堂上，他先從菜品介紹、原料選擇到食材處理、調(diào)味配比、烹飪技巧等進(jìn)行詳細(xì)講解，并著重強(qiáng)調(diào)了食材發(fā)揮的作用以及烹制過程中的注意事項，同學(xué)們情緒高漲，一邊認(rèn)真聆聽，一邊認(rèn)真做好筆記，生怕錯過任何一個細(xì)節(jié)。
理論講解完畢，就到了同學(xué)們期待的菜品示范環(huán)節(jié)了，只見黃盛大師一邊操作示范，一邊對每個步驟進(jìn)行細(xì)致講解，舉手投足間盡展精益求精的工匠精神和大師風(fēng)采。
講解之余，黃盛大師還不時與同學(xué)們進(jìn)行互動，整個課堂氣氛活躍而融洽，黃盛大師嫻熟的動作、高超的技藝、豐富的經(jīng)驗和專業(yè)的講解，讓同學(xué)們欽佩無比，同時也從課堂中對烹飪藝術(shù)有了更深刻的理解和認(rèn)識。
當(dāng)菜品制作完成并呈現(xiàn)在同學(xué)們的眼前時，掌聲響徹了整間教室，黃盛大師精心烹制的泰汁薄荷蝦，得到了同學(xué)們喜愛和贊譽。
最后，我們也衷心感謝黃盛大師通過本次名師大講堂活動，用自己的烹飪藝術(shù)和智慧點燃了同學(xué)們的熱情和夢想，不僅讓同學(xué)們接觸到了創(chuàng)意創(chuàng)新菜品，開闊了視野，也給同學(xué)們在技術(shù)學(xué)習(xí)過程中增加了更多信心與前進(jìn)的動力！
我們也由衷地希望華南學(xué)子們都能從課堂中學(xué)習(xí)到大師的匠心精神，早日成為新時代的能工巧匠。未來，學(xué)校也將繼續(xù)將名師大講堂活動貫穿在教學(xué)環(huán)節(jié)當(dāng)中，為學(xué)生提供更多與大師交流和學(xué)習(xí)的機(jī)會，讓他們在烹飪的藝術(shù)殿堂中不斷成長和進(jìn)步。
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