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發(fā)布時間：2020-02-28查看次
最近，大家都在家學(xué)做各種各樣的小吃，今天，廣西華南烹飪技工學(xué)校老師就為大家?guī)碚渲橥枳拥淖龇�，快去學(xué)起來吧!
珍珠丸子所需食材：
糯米100克、雞蛋1個、瘦肉500克、鹽1克、生抽1勺、料酒1勺、玉米淀粉10克。
珍珠丸子的制作方法：
1、糯米要提前用熱水泡2小時以上，泡好之后把糯米瀝干。
2、把瘦肉充分剁碎，加入鹽、生抽、料酒、花椒粉、淀粉，用筷子順著一個方向攪拌均勻，持續(xù)十分鐘以上。
3、把攪拌好的餡料用手捏成丸子狀，大小隨意。
4、捏好的丸子放在瀝干的糯米里滾幾圈，均勻地沾上糯米。
5、最后在蒸鍋中加入水，等水開了放入丸子，蒸上20分鐘。
6、蒸好之后，出鍋前，再放上一些蔥花就完成了。
這樣簡單的珍珠丸子就完成啦，如果你喜歡美食，想學(xué)更多烹飪技巧的話，廣西華南烹飪技工學(xué)校歡迎您隨時前來咨詢喲~~
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