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發(fā)布時(shí)間：2017-12-06查看次
食材：豬蹄、腐乳、油、鹽、腐乳汁、冰糖、姜、蔥、八角、生抽、老抽、料酒、雞精
做法：1、豬蹄焯水，撈出沖洗干凈控干水分，豆腐乳碾碎，和腐乳汁、生抽、老抽、料酒一起混合成汁;
2、在熱油鍋中放入豬蹄炒到微微發(fā)黃之后，放入3蔥段姜片、八角、炒出香味，倒入兌好的汁翻炒均勻;
3、開(kāi)鍋后放入冰糖和蔥結(jié)，加入沒(méi)過(guò)豬蹄的水，大火燒開(kāi)，小火燜燒60分鐘，后大火收汁，放點(diǎn)雞精就可以出鍋了。
腐乳紅燒豬蹄
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