歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間：2017-11-24查看次
特點(diǎn)：
豆腐蛋白質(zhì)含量高，富含人體必需氨基酸，肥腸豆腐湯非常容易消化，很適用于補(bǔ)充營養(yǎng)。
主料：豆腐 鹵肥腸
輔料：油 剁椒 香辣醬 青蒜
做法：
1.準(zhǔn)備好食材
2.豆腐和肥腸切塊
3.青蒜切碎
4.熱鍋下油下剁椒和香辣醬
5.炒香
6.下肥腸
7.加適量水
8.下豆腐和青蒜梗
9.燒至豆腐入味
10.最后撒上青蒜葉
11.裝入碗中
烹飪技巧：
1、肥腸提前鹵好或買鹵好的成品
2、制作過程不用加鹽
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