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發(fā)布時間：2012-04-14查看次
原料：山藥、排骨、蔥、姜、鹽、黃酒
山藥排骨湯的做法：
1、山藥洗凈，去皮切斷，蒸2分鐘
2、排骨洗凈，砂鍋加滿水，煮開，撇去浮沫
3、放姜片蔥結(jié)，加黃酒，轉(zhuǎn)小火
4、煨一小時，撿去蔥結(jié)，放山藥，開中火沸騰后再轉(zhuǎn)小火
5、半小時后加適量鹽，繼續(xù)煨半小時至山藥排骨酥爛即可
營養(yǎng)又美味的山藥排骨湯
小貼士：
1、山藥蒸過后，可去除滑膩的汁，這樣煮出的湯比較清。
2、山藥營養(yǎng)豐富，自古就被作為物美價廉的補品，具有健脾益胃、滋陰益精、潤肺止咳、降低血糖、延年益壽等作用。
