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發(fā)布時間：2015-07-17查看次
材料：銀魚干（面條魚）1把 五香豆干4塊 新鮮青、紅椒各1顆 、大蒜3瓣 、豆豉10克
調(diào)味料：生抽1大匙、砂糖1小匙、米酒1小匙
做法：
1.銀魚干提前用清水浸泡15分鐘，換水沖洗干凈。
2.分別將青紅椒切成絲，五香豆干切成細(xì)段，大蒜切片。
3.鍋內(nèi)放1/2大匙油，冷油放入豆豉及大蒜片炒出香味。
4.加入豆干煸炒約1分鐘，再加入魚干煸炒出香味。
5.加入青紅椒絲翻炒，加入生抽，砂糖，和米酒，炒至醬汁收干即可。
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