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發(fā)布時(shí)間：2014-05-06查看次
材料：
胡蘿卜、木耳、雞胸肉、雞蛋清、淀粉、蒜、料酒、胡椒粉、油、鹽
操作步驟：
1、準(zhǔn)備好原材料，雞脯肉切成片，放入適量的鹽、料酒、淀粉和雞蛋清，抓勻后腌制五分鐘；
2、燒鍋開(kāi)水，下入腌制好的雞肉片，肉片變色后撈出備用，熱鍋涼油，下入胡蘿卜片翻炒，當(dāng)胡蘿卜片微微發(fā)軟，且油變成紅色時(shí)下入蒜片；
3、繼續(xù)翻炒幾下，再加入黑木耳一起翻炒，加入剛焯過(guò)水的雞肉片翻炒，最后加入鹽和胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻，盛入盤(pán)中。
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