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發(fā)布時(shí)間：2013-07-10查看次
土豆燉牛肉這菜，估計(jì)家家的餐桌都有它吧？十個(gè)人做就能做出十種味道來(lái)，家常菜就是這么個(gè)性化。
日本人做菜最喜歡放的調(diào)料：生抽，味淋，糖，這幾味調(diào)料雖然簡(jiǎn)單，但卻也帶出無(wú)窮好味道。土豆吸收了湯汁變成最受歡迎的主角，拌飯真是超好吃的。
日式土豆燉牛肉
【食材】牛肉半斤（肥牛亦可），土豆2個(gè)，紅蘿卜1個(gè)，洋蔥半個(gè)
【調(diào)味料】生抽，味淋，糖，比例為3:2:1，水適量，油適量
【做法】
1）洋蔥切成絲，土豆，紅蘿卜去皮切滾刀，牛肉切片備用。
2）鍋燒熱加少許油，放入牛肉炒出水汽，盛出備用。
3）再加少許的油，放入洋蔥，土豆，紅蘿卜翻炒2-3分鐘，加入調(diào)料汁翻炒。（如果用油炸一下土豆和紅蘿卜會(huì)更好吃，不過(guò)為了健康還是省略吧。）
4）加入莫過(guò)土豆的水，加入牛肉，蓋上鍋蓋燜煮15-20分鐘，土豆?fàn)F軟即可收汁。
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