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• 西餐里的小情懷

  盤子居左，左叉右刀;液體在右邊，固體在左邊。廣西華南烹飪技工學(xué)校西餐專業(yè)的學(xué)生正優(yōu)雅嚴謹?shù)刂圃烀牢�。食不厭精膾不厭細的追求，既造就了西餐的可愛與精致，也讓廣西華南烹飪技工學(xué)校這樣一群人顛覆了西餐的拘謹

  2017-05-24

  572次

• 廚師裝盤技巧 你不可不知

  所謂裝盤就是指將已經(jīng)烹制成熟的菜肴裝入盛器中。它也是整個菜肴制作過程中的最后一道工序，也是一項很重要的技術(shù)操作。它不僅關(guān)系到菜肴外觀形態(tài)的美觀，而且涉及菜肴的清潔衛(wèi)生。但裝盤，并非一件你想學(xué)就能學(xué)，一

  2017-05-24

  736次

• 華南烹飪?yōu)槟�解讀：夏季消暑降溫全攻略

  炎熱的夏季來臨,高溫酷暑讓許多人渾身不自在,還有很多人一不小心就中了暑，那么，防暑降溫良方便成為了廣大朋友們所必需的東西，在此廣西華南烹飪技工學(xué)校特與大家一起分享夏季消暑方法全攻略，希望能與每位朋友一起

  2017-05-23

  616次

• 締造飲食的藝術(shù)家

  廚師一是工作壓力小;二是就業(yè)壓力...

  2017-05-23

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• 菠菜和豆腐真的不能同食嗎

  在寒冷的早春日子里，新鮮的綠葉蔬菜甚為難得。這時候，菠菜就成為了很多人家飯桌上的綠色美味。但是很多人又說菠菜有很多禁忌，比如不能和豆腐一起吃。這是真的么? 生活中有很多禁忌源自偶然。飲食禁忌是最常見的一

  2017-05-22

  539次

• 華南烹飪：中高考考前飲食應(yīng)這樣做

  中考和高考是所有考生們?nèi)松�的轉(zhuǎn)折點，為了實現(xiàn)求學(xué)夢想，考生和家長們都會在中高考前做好充足準備，特別是愛子心切的父母們，為了孩子的前途，花費心思在各項準備工作中，比如在飲食方面，他們更是容不得一點馬虎，

  2017-05-19

  602次

• 國內(nèi)最牛的飯局，“一帶一路”晚宴揭秘啦

  幾天朋友圈都在刷一帶一路，小編深表欣慰，原來大家也這么關(guān)心國家大事，這是一個非常大的進步。但是為了不被我那群只知道吃吃喝喝的朋友們比下去，我真的是傾注了我百分之兩百的關(guān)注在一帶一路的國宴相關(guān)信息上，終

  2017-05-19

  1050次

• 2017年，初中畢業(yè)生在廣西學(xué)什么好呢?

  又是一個充滿希望的季節(jié)，中高考即將來臨，祖國的花朵們即將踏上自己人生中的重要考場，在這里廣西華南烹飪技工學(xué)校祝愿廣大考生都能考出理想的成績，進入自己理想的學(xué)府。同時也想對所有考生家長說：成績不能說明一

  2017-05-18

  620次

• 色香味都離不開它，說說“開水”在烹飪中的神奇妙用

  老廚師一定懂，一個標準灶臺上絕對離不開開水，開水的神奇不僅在于能使肉變嫩，青菜更綠，海鮮去腥，而且還有許多奇效。今兒小編就帶你盤點一下開水在烹飪中有多少神奇的作用! 一、西紅柿放開水中燙半分鐘，撈出立即

  2017-05-18

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• 華南烹飪：中餐的種類有哪些

  中餐，即指中國風(fēng)味的餐食菜肴。中餐重色、重形、重香、重意、重味、重養(yǎng)，中國人一直把中餐作為自己的文化驕傲。中餐不僅深入到中國人的骨髓中，也影響著全世界的文化。提起中餐，人們首先想到的便是川菜、魯菜、粵

  2017-05-16

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