5月14日，由廣西人力資源與社會保障廳主辦，廣西華南烹飪技工學校承辦的第45屆世界技能大賽餐廳服務項目廣西選拔賽在荔園山莊國家會議中心舉行。區(qū)人社廳職業(yè)能力建設處處長楊春華巡視了比賽的組織工作。
餐廳服務項目裁判團
本次選撥賽以44屆世界技能大賽比賽項目為基礎，以檢驗參賽選手的餐廳服務操作基本功為重點，競賽項目涵蓋世界技能大賽餐廳服務項目所涉及的咖啡制作、餐廳服務、酒吧服務等內(nèi)容，盡可能保留世界技能大賽的基本技術難度，并縮短競賽時間，競賽項目在一天內(nèi)完成。共有來自8個學校的12名參賽選手參加選拔賽。
為做好大賽的保障和服務工作，學校高度重視、精心安排，組織志愿者為參賽隊伍提供了細致周到的服務，營造了公正、公平、公開的辦賽環(huán)境，得到了主辦單位、參賽選手和指導老師的好評。
餐廳服務項目裁判長表示：“在經(jīng)濟全球化愈演愈烈的今天，世界級比賽將會助推教育國際化的到來。世界技能大賽進高校，這對高校尤其是高職院校的教育教學工作有著極大的促進和引導作用。”
據(jù)悉，世界技能大賽由世界技能組織舉辦，引領和代表著職業(yè)技能發(fā)展的世界先進水平，比賽成績在一定程度上反映出一個國家技術技能的培養(yǎng)和發(fā)展水平。該比賽每兩年舉辦一屆，第45屆大賽將于2019年在俄羅斯喀山舉行。比賽設有6個大類，46個競賽項目。與傳統(tǒng)的省級、全國西餐宴會服務比賽相比，世界西餐服務技能大賽所考察的面更廣，難度更高。
