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發(fā)布時(shí)間:2016-08-06查看次
8月6日上午,中國(guó)烹飪大師、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)理事、廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)何逸奎技能大師工作室在西鄉(xiāng)塘區(qū)中堯路廣西華南烹飪學(xué)校正式開(kāi)火投入使用,工作室致力于廣西桂菜美食文化的傳承和創(chuàng)新。
當(dāng)天上午,何逸奎大師向廣西華南的老師們演示了經(jīng)典桂菜紙包雞的做法,贏得了全場(chǎng)老師的熱烈鼓掌。
廣西華南老師也紛紛拿出自己的拿手菜,向何逸奎大師學(xué)習(xí)。
開(kāi)火儀式結(jié)束后,何逸奎大師說(shuō),“桂菜需要挖掘和創(chuàng)新,廣西的食材豐富,有先天的優(yōu)勢(shì),怎么才能做出健康的食品和美味,做出讓人記憶深刻的桂菜?還需要各位老師們的努力。”何逸奎說(shuō),桂菜注重健康、環(huán)保、營(yíng)養(yǎng)理念,力圖在保持自然色澤、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的前提下,做出色、香、味、形俱佳的可口菜肴。希望桂菜能夠走出廣西,走向世界,不只有“桂林山水甲天下”,桂菜也可以“甲天下”。
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