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“百花爭艷”聚華南精彩賽事耀華南

發(fā)布時間：2015-03-26查看次

為了提高學生對烹飪藝術(shù)學習積極性，打造形成崇尚技能、刻苦學習的氛圍。3月25日上午，廣西華南烹飪學校大學路校區(qū)隆重的舉行了2015年第一屆花王爭霸賽。

廣西華南烹飪學校“花王爭霸賽”現(xiàn)場

比賽精彩時刻

參賽選手認真比賽

爭分奪秒永爭第一

精雕細琢

仔細認真

一刀一劃

美麗的作品

專注的眼神

精彩的比賽過程

爭分奪秒專注比賽

此次活動是以“花”為主題的雕刻，限時在40分鐘之內(nèi)完成一款或一組構(gòu)圖完整、構(gòu)思新穎、用料合理、主題鮮明、命名得當、形態(tài)生動逼真、色彩和諧悅目、富有藝術(shù)性的食品雕刻。

美麗的花朵一點一點的形成

美麗的玫瑰花在我的手中形成

精雕細琢耐心的雕刻

專注于手中的花朵

一刀一劃勾勒美麗的花朵

參賽選手專注的比賽

點綴成精

調(diào)整一下作品

雕刻現(xiàn)場，參賽選手們沉著冷靜，南瓜、白蘿卜、胡蘿卜、冬瓜等這些常見的蔬菜到了華南學子的手里就有了生命。只見他們個個刀工手法嫻熟，一會用直刀，一會用旋刀。在短短的40分鐘，剛才還是我們?nèi)粘Ｉ钏Ｒ姷氖卟藫u身一變，有的變成了一朵朵美麗的玫瑰花，有的變成了綻放的菊花，有的變成了青翠欲滴的百合……，百花爭艷香滿園，草樹知春不久歸，百般紅紫斗芳菲，一幅幅精彩的作品把校園操場點綴成了花的海洋。選手們用他們的智慧和在學校里練就的過硬的技術(shù)巧妙的將蔬菜結(jié)合在自己的創(chuàng)意里，創(chuàng)作出一個個美觀向上、創(chuàng)意鮮明的作品。

美麗的花朵慢慢成型

比賽現(xiàn)場參賽選手認真的雕刻

精雕細琢

專注的比賽專注的眼神

精彩比賽現(xiàn)場

中國烹飪大師黃盛觀看參賽選手比賽

雕刻名師唐海濤觀看比賽過程

雕刻名師黃沖觀看學生比賽過程

評委老師盧鸕觀看學生比賽

評委老師說，果蔬雕刻是裝飾菜肴、美化菜肴、提升菜肴品質(zhì)，烘托宴會氣氛一種慣用技術(shù)，而大型的雕刻展臺更是能夠跟人們一種視覺上的沖擊和享受。果蔬雕刻師藝術(shù)與技術(shù)的有機結(jié)合，并要求在短時間內(nèi)完成。它不僅能表現(xiàn)作者對美好生活的向往，也是對宴會主題的體現(xiàn)。學校希望通過這樣的比賽來提高華南學子們的競技精神，不斷創(chuàng)新、勇于拼搏，將來走出學校，面向社會，可以有過硬的技術(shù)和智慧的頭腦闖出屬于自己的一片天空。

評委老師點評學生作品