歡迎來(lái)到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間:2014-12-08查看次
2014年“華南杯”烹飪大賽即將上演,廣西華南烹飪大賽對(duì)參賽選手來(lái)說(shuō)是一個(gè)學(xué)習(xí)交流,鍛煉自己、展示自己的機(jī)會(huì)。進(jìn)入大賽倒計(jì)時(shí)階段,廣西華南烹飪學(xué)校的同學(xué)們忙著賽前“熱身”,練刀工、研究菜品創(chuàng)意、探討烹調(diào)技巧……忙得不亦樂(lè)乎!
賽前熱身賽現(xiàn)場(chǎng)
賽前熱身賽至關(guān)重要,老師及同學(xué)們都十分重視,如果身體和狀態(tài)還沒(méi)有“熱”起來(lái)便開(kāi)始比賽會(huì)使選手無(wú)法自如或快速地適應(yīng)比賽,會(huì)大大影響選手們的表現(xiàn)和成績(jī)。所以,廣西華南烹飪學(xué)校的老師在賽前對(duì)同學(xué)們進(jìn)行了系統(tǒng)的指導(dǎo),不僅包括烹調(diào)的技術(shù)知識(shí),更是包括心態(tài)的如何培養(yǎng)、心情的如何放松。雖然,大賽在即,緊張與日俱增,但是同學(xué)們都能以積極的態(tài)度對(duì)待此次比賽,并不單純?yōu)槌煽?jī)而賽,而是要展現(xiàn)自己烹調(diào)的風(fēng)采、交流技藝、提高技能。
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)重視
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)親臨參觀指導(dǎo)
“華南杯”烹飪大賽要舉行了!一年一度的烹飪大賽是競(jìng)技的考驗(yàn),廚師風(fēng)云誰(shuí)“煮”爭(zhēng)霸。“華南杯”一個(gè)更大的舞臺(tái)更廣的視野,同學(xué)們?yōu)榇思?dòng)著、興奮著、努力著,不管是課上還是課下,不管是教室還是宿舍,不管是烹調(diào)還是雕刻,都有他們奮斗著的身影。從基本的“如何握刀,如何站位、勺的推、拉、轉(zhuǎn)、翻、顛”,到“油、鹽、醬、醋的如何搭配、菜品的炸、煎、煸、炒、蒸、煮、燒”,老師用心示范動(dòng)作、細(xì)心講解要領(lǐng)、耐心地指導(dǎo),同學(xué)們?cè)敿?xì)記錄著、反復(fù)練習(xí)著,不斷改進(jìn)……。
中國(guó)烹飪大師黃盛點(diǎn)評(píng)同學(xué)們的作品
中點(diǎn)大師黃五洲點(diǎn)評(píng)同學(xué)們的作品
黃盛大師點(diǎn)評(píng)學(xué)生拼盤(pán)作品
即使只是賽前的熱身,他們都那樣用心,一烹一調(diào)中,一雕一刻中,都綻放著他們的大廚師風(fēng)采。“華南杯”烹飪技能大賽為同學(xué)們提供了一個(gè)展示自己的機(jī)會(huì),競(jìng)技的舞臺(tái)上,他們都有王者風(fēng)范!
“奔騰的駿馬”雕刻作品
拼盤(pán)作品
創(chuàng)意熱菜作品
精彩的雕刻作品
雕刻作品
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開(kāi)設(shè)烹飪專(zhuān)業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校
【領(lǐng)跑315☆教學(xué)質(zhì)量周】誠(chéng)信教育,品質(zhì)華
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熱烈祝賀廣西華南烹飪技工學(xué)校產(chǎn)教融合項(xiàng)目
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