97色综合久,亚洲天堂av2020,久久青青91农村老熟

華南大廚137班涼菜考核，展示我們的學習成果

發(fā)布時間：2014-11-20查看次

近日，廣西華南烹飪學校大學路校區(qū)的大廚137班的同學們紛紛迎來了涼菜學習考核。小伙伴們快快擦亮眼睛，讓我們一起來看看大廚137班涼菜階段考核的作品吧。讓我們一起來檢驗一下大家的學習成果吧。

大廚137班涼菜考核現(xiàn)場

本次基礎(chǔ)涼菜考核內(nèi)容是一道指定菜品一道自由菜品，老師們將會根據(jù)整體造型、擺盤、顏色搭配、刀功以及調(diào)味等方面進行綜合打分。涼菜制作是作為一名廚師很重要的一項技能。廣西華南烹飪學校的學生在兩年的學習中，除了要學習熱菜的烹制外，更會專門學習到?jīng)霾�、雕刻、火鍋、調(diào)酒、中西面點等技能。

涼菜作品制作過程

享受烹飪美食的快樂

聚精會神的烹飪美食

美食最后一道工序—裝飾

廣西華南烹飪學校為保證學生每一個階段的學習成果，在教學課程中特開設(shè)階段考核這一環(huán)節(jié)，每一階段都設(shè)有階段考核，階段考核中，我們的老師會對每一位學生的作品進行綜合打分。保證每一階段都牢牢掌握，所以小伙伴們根本不需要擔憂自己是否能學會？通過階段考試的同學們可謂是真的不容易呢，因為通過努力學習才會有收獲，下一階段他們還會進行熱菜的階段考核、雕刻考核、拼盤考核、宴席考核等等。小伙伴們，讓我們一起為他們鼓掌吧，期待他們下一階段更精彩的階段考核。

評委老師給同學們的作品評分

中國烹飪大師黃盛總結(jié)點評此次考核

本次階段考核得到了唐老師的高度評價

據(jù)悉，階段考核是廣西華南烹飪學校特有的一種教學手段，它貫穿于專業(yè)教學的始終，定期舉行，按標準考核。通過階段考核，同學們不僅能夠檢驗自己的學習成果找尋下一階段學習的重點，老師也可以根據(jù)同學們的烹飪學習效果制定下一階段的教學目標與計劃。廣西華南烹飪學校教務(wù)處主任黃盛大師表示：“階段考核可以說是鼓勵與鞭策學生進步的一個最好途徑，同時也為我校不斷提升教學質(zhì)量提供了良好的借鑒。”

看我的作品漂亮嗎？

精彩的刀工盡在我的作品

我做的水果沙拉

美味果蔬將營養(yǎng)與創(chuàng)意相結(jié)合

精致的涼菜作品點綴了整個校園

看著展臺上玲瑯滿目的作品，小伙伴們，是不是內(nèi)心羨煞了?就連涼菜都被咱們廣西華南烹飪學校的“大廚們”做得如此有創(chuàng)意，看到我們的實力了吧？小伙伴們是不是也想挑戰(zhàn)一下自己的廚藝？那就快快來吧，在這里，可以任意發(fā)揮自己的廚師才能。我們這里非常專業(yè)，無論你想學中餐、西餐、西點等等。不要再徘徊，不要浪費自己的大好年華啊，像大廚精英137班的同學這樣，追逐自己的夢想。學廚師，就選廣西華南烹飪學校，華南辦中國最好的職業(yè)教育。