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歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖

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對(duì)于職校很多學(xué)生和家長(zhǎng)還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國(guó)烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有二十多年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了 但很多家長(zhǎng)和同學(xué) 還是對(duì)職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些 被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一: 學(xué)校沒壓力,學(xué)習(xí)很輕松 在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

在日本,平均每7千人里就有一個(gè)烘焙店; 在香港,每1.35萬(wàn)人有一個(gè)烘焙店; 而在內(nèi)地,每15萬(wàn)人才有一家烘培店?梢妵(guó)內(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。 那么,現(xiàn)如今我國(guó)烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場(chǎng)呢? 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景 著名財(cái)經(jīng)作家吳

展翅翱翔,追尋夢(mèng)想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

時(shí)光匆匆,歲月悠悠,十二月的南寧天朗氣清,冬日的暖陽(yáng)映照著廣西華南烹飪技工學(xué)校的美麗校園。12月6日,又一批充滿青春活力、結(jié)滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們,背起行囊走出母校,踏上人生的新征程。 匠心樓前,就業(yè)辦、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學(xué)子舉

學(xué)校新聞 行業(yè)熱點(diǎn) 就業(yè)信息 學(xué)子心聲 成功學(xué)子

【大師進(jìn)校園】獨(dú)家秘籍傾囊相授,解鎖廚藝進(jìn)階新技能!

發(fā)布時(shí)間:2025-03-12查看

為提升我校學(xué)生的專業(yè)技術(shù)水平,讓學(xué)生們與大師有近距離接觸的機(jī)會(huì),汲取更多烹飪知識(shí)的精髓。3月9日,我校邀請(qǐng)到張素香大師與王彥芳大師來到華南烹飪課堂,與師生們零距離交流、探討烹飪之道,為華南學(xué)子帶來一場(chǎng)精彩紛呈、干貨滿滿的大師課。

張素香大師

中西式面點(diǎn)技師,從業(yè)30余年,她秉持創(chuàng)新理念,精心打造出南瓜玻璃魚等一系列令人稱絕的面點(diǎn)佳作。曾赴多所高校、事業(yè)單位講學(xué),還遠(yuǎn)渡重洋到西班牙授藝。通過 “傳幫帶”將自己的經(jīng)驗(yàn)毫無保留的分享給同學(xué)們,培育了大量的烹飪?nèi)瞬拧?/p>

王彥芳大師

山西新東方烹飪學(xué)校中式面點(diǎn)技師,山西省面點(diǎn)名師與職業(yè)技能鑒定考評(píng)員,高蹺花樣呼啦圈剪刀面?zhèn)鞒腥。多次登上各大衛(wèi)視舞臺(tái)表演面食技藝,常受邀各地院校授課、展示,助力烹飪行業(yè)傳承發(fā)展 。

實(shí)踐互動(dòng) 提升技藝

除了理論講解,實(shí)操環(huán)節(jié)更是重中之重。同學(xué)們將在大師的指導(dǎo)下,親自上手制作面食,大師們會(huì)手把手糾正動(dòng)作,確保每位同學(xué)都能掌握要領(lǐng)。

在實(shí)操過程中,當(dāng)學(xué)生在面食制作過程中遇到面團(tuán)發(fā)酵失敗、面條易斷等難題時(shí),大師們會(huì)一邊耐心查看情況,一邊親切地說道:“別著急,遇到這種情況很常見。就拿這面團(tuán)發(fā)酵失敗來說,大概率是酵母的用量或者發(fā)酵環(huán)境的溫度出了問題。咱們一步步排查,肯定能解決。” 憑借豐富經(jīng)驗(yàn),大師們迅速給出專業(yè)解決方案,幫助大家突破技術(shù)瓶頸 。

技能提升 共迎未來

課后,同學(xué)們難掩內(nèi)心的激動(dòng)與興奮。有同學(xué)感慨道:“平常自己嘗試總是做不出想要的效果。今天聽了大師的講解,才發(fā)現(xiàn)揉面里藏著這么多學(xué)問” 。還有同學(xué)表示,從大師那里獲取靈感,為自己今后的職業(yè)發(fā)展找到更明確的方向。

老師們也感慨萬(wàn)千:“這不僅是學(xué)生們的寶貴學(xué)習(xí)機(jī)會(huì),對(duì)我們教師團(tuán)隊(duì)而言,也是一次難得的交流契機(jī)。通過與大師的交流,汲取先進(jìn)的教學(xué)理念和技巧,拓寬我們的教學(xué)思路,今后更好地指導(dǎo)學(xué)生。” 老師們相信,大師的到來將會(huì)帶動(dòng)整個(gè)烹飪教學(xué)氛圍的提升。

此次大師進(jìn)校園授課,給同學(xué)們帶來難得學(xué)習(xí)契機(jī),得以近距離感受烹飪大師魅力,激勵(lì)著每一位華南學(xué)子在烹飪路上不斷奮進(jìn)。廣西華南烹飪技工學(xué)校會(huì)持續(xù)關(guān)注學(xué)生多元發(fā)展,邀請(qǐng)更多行業(yè)大師入校,為學(xué)生搭建更廣闊平臺(tái),助力他們實(shí)現(xiàn)烹飪夢(mèng)想。

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