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發(fā)布時間：2024-11-18查看次
熱烈祝賀蒙世濤大師
在2024“ACE亞洲餐飲展覽會”
暨亞洲烹飪大賽中榮獲
亞洲金獎
11月15日-17日，由山東省精品旅游促進會與世界中餐業(yè)聯(lián)合會指導(dǎo)，山東省烹飪協(xié)會與法國高美艾博展覽集團、世界文化交流協(xié)會、馬來西亞馬中餐飲協(xié)會、韓國中食烹飪中央?yún)f(xié)會、全日本中華料理 · ホ テル支援協(xié)會、世界消費人協(xié)會、泰王國駐青島總領(lǐng)事館聯(lián)合主辦的2024“ACE亞洲餐飲展覽會”暨亞洲烹飪大賽在濟南市山東國際會展中心盛大舉辦。中餐各菜系與亞洲不同國家傳統(tǒng)菜式同臺競技。
圖片來源山東省精品旅游促進會
據(jù)悉，本次大賽按照國際大賽評判規(guī)則，為行業(yè)了奉獻一場高品質(zhì)、高規(guī)格的盛大賽事。大賽現(xiàn)場，40個代表隊500多名參賽選手全力以赴，經(jīng)過2天的比賽，以精湛的技藝為觀眾呈現(xiàn)一場視覺與味覺的雙重盛宴。
現(xiàn)場，資深級中國烹飪大師、我校終身烹飪實戰(zhàn)專家蒙世濤大師制作了特色菜“八渡筍絲扣虎皮肉”備受好評，并憑借卓越的廚藝和獨特的創(chuàng)意，在大賽中脫穎而出，一舉斬獲個人亞洲金獎，為我校烹飪專業(yè)發(fā)展書寫了濃墨重彩的一筆，也在亞洲烹飪界展現(xiàn)了我校的風采與技能實力。
從行政總廚到深耕教育事業(yè)三十八載，蒙世濤大師一如既往的保持著對烹飪事業(yè)的熱愛與追求，他潛心鉆研，精益求精，并多次在各類技能大賽中擔任評委，為我校及行業(yè)選拔人才盡職盡責。作為我校終身烹飪實戰(zhàn)專家、專業(yè)技能高級顧問、特聘高級講師，他兢兢業(yè)業(yè)、立德樹人、傾囊傳授自己的經(jīng)驗和技藝，努力把烹飪事業(yè)和烹飪藝術(shù)發(fā)揚光大，并為我校培養(yǎng)了一批又一批高水準、高素質(zhì)的烹飪技能人才。
此次在2024亞洲烹飪大賽中榮獲金獎，不僅體現(xiàn)了行業(yè)各界對蒙大師烹飪技藝的高度肯定，更是我校烹飪專業(yè)教學(xué)水平和人才培養(yǎng)質(zhì)量的有力證明。我校也將以此次大賽的成功和榮譽為契機，激勵更多懷揣烹飪夢想的師生們不斷追求卓越、精益求精，努力提升自己的專業(yè)技能，走上更璀璨的技能舞臺。未來，廣西華南烹飪技工學(xué)校也將持續(xù)貫徹人才強校發(fā)展戰(zhàn)略，不斷加強烹飪專業(yè)的建設(shè)與發(fā)展，提高師資和教學(xué)水平，充分發(fā)揮榜樣力量，為社會和企業(yè)培養(yǎng)更多高素質(zhì)、高技能烹飪專業(yè)人才，為亞洲乃至世界的烹飪事業(yè)貢獻更多的力量。
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