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發(fā)布時(shí)間：2022-06-13查看次
為了激勵全校師生提高技能水平，在廣西區(qū)第二屆職業(yè)技能大賽中能夠取得更好的成績，為校爭光，6月10至11日，廣西區(qū)第二屆職業(yè)技能大賽華南烹飪代表參賽選手校園選拔賽隆重舉行！
開幕式
6月10日，在莊嚴(yán)肅穆的國歌聲中，廣西區(qū)第二屆職業(yè)技能大賽華南烹飪代表參賽選手校園選拔賽拉開帷幕。開幕式邀請了人社局黨支部黨務(wù)專員唐年歡到校參與。
開幕式上，我校校領(lǐng)導(dǎo)為大賽開幕式致辭，他表示華南烹飪教育，將繼續(xù)著眼于社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展需求，不斷加強(qiáng)專業(yè)建設(shè)，深化教學(xué)改革，凝練辦學(xué)特色，創(chuàng)新培養(yǎng)機(jī)制，為“辦世界最好的職業(yè)教育”這一宏偉目標(biāo)而不懈努力，并希望華南烹飪的師生們都能夠在本次選拔賽中取得佳績。
本次校園選拔賽可謂盛況空前，分為教師組、學(xué)生組兩個(gè)賽道，設(shè)置了烘焙、糖藝與西點(diǎn)、西餐、餐廳服務(wù)共四個(gè)項(xiàng)目，賽場上，參賽選手在各個(gè)項(xiàng)目上展開激烈角逐，選手們紛紛亮出看家本領(lǐng)，憑借自身長期實(shí)踐積累的技能技巧，將匠心精神、創(chuàng)新精神融匯貫通至一道道精美的作品中，現(xiàn)場各式菜品讓人眼花繚亂，美不勝收！
教師組賽場
工匠精神，品質(zhì)為先，每日給學(xué)子們進(jìn)行傳授技能的老師們鎮(zhèn)定自若，游刃有余，在比拼中也絲毫不含糊，對食材的細(xì)致處理，對作品的嚴(yán)格把控......每一個(gè)細(xì)節(jié)，秀出了老師們高超的技能水平，展現(xiàn)了師者風(fēng)范。
伴隨著比賽時(shí)間的推進(jìn)，老師們的作品逐漸揭開了神秘的面紗，強(qiáng)者之間的對決塑造了各式精美絕倫的作品，有色香味俱全的烘烤面包，有栩栩如生的糖藝藝術(shù)品，有搭配高雅別致的擺盤的西餐作品等等，無不彰顯出了華南烹飪教育“品質(zhì)教學(xué)”的精髓。
學(xué)生組賽場
名師出高徒，在賽場上的華南學(xué)子們也毫不怯懦，反而是充滿了自信，全神貫注地沉浸在激烈的角逐中，大家為了能夠獲得參與區(qū)比賽的參賽資格，也是為了心中的夢想和遠(yuǎn)方，使出渾身解數(shù)展現(xiàn)自己所學(xué)的專業(yè)技能。
普通的食材在學(xué)子們的手中變換模樣，熟練的手法、精美的擺盤、細(xì)致的裱花等高超的技能在學(xué)子手里運(yùn)用自如，經(jīng)過幾個(gè)小時(shí)的精心制作，一道道精致的美食作品呈現(xiàn)在評委的眼前，他們用實(shí)力與激情給我們奉上了一場精彩紛呈的美食盛宴。
精致的美食作品不僅是華南烹飪學(xué)子們精湛的技能水平展示，更體現(xiàn)出學(xué)子們的創(chuàng)新精神，他們將老師傳授的技術(shù)完美地融合到作品中，在烹制、烘烤過程中演繹著美食文化的博大精深。
廣西區(qū)第二屆職業(yè)技能大賽·華南烹飪代表參賽選手校園選拔賽初賽至此落下帷幕，同時(shí)華南烹飪師生們也給我們帶來了一場高水準(zhǔn)、高質(zhì)量的校園技能大賽！讓我們一起來期待師生們在決賽中更加精彩的表現(xiàn)吧！
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