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發(fā)布時間：2020-02-28查看次
最近，大家都在家學(xué)做各種各樣的小吃，今天，廣西華南烹飪技工學(xué)校老師就為大家?guī)磉@道麻辣豆干的做法，快去學(xué)起來吧!
麻辣豆干所需的食材：
豆干300克、香菜2顆、油潑辣子3湯匙、蒜3瓣、孜然粉1茶匙、生抽3湯匙、蠔油半湯匙、糖1茶匙。
麻辣豆干的做法步驟：
1. 把豆干對半切成三角形。
2. 鍋內(nèi)放入多些油，油熱后放入豆干，炸到豆干表面起皺起泡后撈起。
3. 把油溫升高，再把豆干放進(jìn)去復(fù)炸，逼出更多水分和油，炸到變硬變脆。
4. 開小火，把油潑辣子倒入鍋內(nèi)，放入蒜蓉炒香。
5. 淋入生抽，放入蠔油，放入白砂糖翻炒均勻。
6. 倒入炸好的豆干，全程用小火，翻炒均勻。
7. 最后撒上切碎的香菜即可。
麻辣豆干的做法，你學(xué)會了嗎?如果你喜歡美食，想學(xué)更多烹飪技巧的話，廣西華南烹飪技工學(xué)校歡迎您隨時前來咨詢喲~~
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