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發(fā)布時(shí)間：2018-05-21查看次
原料：鴨全翅;調(diào)料：老鹵汁;八角;桂皮;香葉;小茴香;五香粉;蔥;姜;蒜;干紅辣椒;老抽;生抽;料酒;鹽;糖;
做法：1、準(zhǔn)備原料，鴨翅洗凈切塊綽水待用;
2、將老鹵汁和配料(八角、桂皮、香葉、小茴香、五香粉、蔥、姜、蒜、干紅辣椒、老抽、生抽、料酒、鹽、糖)一起大火煮開(kāi);
3、放入鴨翅再度大火煮開(kāi);轉(zhuǎn)中小火鹵30分鐘左右即可;
小貼士：每次鹵完肉后，鹵水不要倒。過(guò)濾掉佐料和浮油，用保鮮盒裝好，自然冷卻后放進(jìn)冰箱保存。
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