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發(fā)布時(shí)間：2017-11-16查看次
材料：臘鴨一只、菜男百味香30g、胡蘿卜300g、清水600g、蔥花、姜末各15g、醬油15g、姜片10g、蒜頭3瓣、辣椒粉30g、姜末5g
做法：1、將臘鴨斬成2-3厘米左右小塊，汆水備用，青蒜切長(zhǎng)4厘米的小段，順長(zhǎng)一剖為二米的條;
2、冷水下鍋，將臘鴨和百味香、辣椒、大蒜生姜等佐料倒入大火燒開(kāi)
3、加入切成2-3厘米大小的胡蘿卜繼續(xù)燉到鴨肉軟爛即可，大約半個(gè)小時(shí)。
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