歡迎來(lái)到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間：2015-08-05查看次
主料：豬里脊肉 300克
輔料：油 50毫升、鹽2克、淀粉10克、料酒8毫升、白糖5克、豆瓣醬 5克、彩椒30克、芹菜10克
操作步驟：
1.豬肉洗干凈切成片，加鹽、料酒攪拌均勻腌制十分鐘；
2.彩椒、芹菜擇洗干凈，彩椒切成塊，芹菜切成段備用；
3.腌制好的肉片拍上干淀粉；
4.肉片入油鍋炸，炸至金黃撈出瀝干油備用；
5.起油鍋，彩椒、芹菜入鍋過油后盛出備用；
6.再起油鍋，蔥姜入鍋煸香后加豆瓣醬炒；
7.加鹽炒,加白糖炒,肉片入鍋炒；
8.彩椒、芹菜入鍋炒，炒均勻即可出鍋裝盤。
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎？學(xué)烹飪有何發(fā)展方向？
有職業(yè)技能等級(jí)證書可獲得獎(jiǎng)勵(lì)了
開設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校
第二屆全國(guó)技能大賽廣西選拔賽-糖藝/西點(diǎn)制
花式調(diào)酒考核 | 一場(chǎng)冬日微醺的浪漫考試！
第九屆全國(guó)飯店業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽廣西選拔賽開
刀工階段考核，檢驗(yàn)學(xué)子學(xué)習(xí)成果的時(shí)間又到
