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發(fā)布時間：2015-07-28查看次
原料：冬瓜1大塊、干蝦仁1把、食鹽3克、醬油3克、小蔥2根、胡椒、植物油少許。
做法：
1.將洗凈的冬瓜去皮切成方塊，在去皮的一面打上十字花刀。
2.將干蝦仁泡在清水中十分鐘。
3.在燒熱的鍋中倒入適量的油，將準備好的冬瓜切花刀的一面朝下放入鍋中，同時放入泡好的蝦仁一起煎。
4.微微煎成金黃色后加入適量的醬油；大火煮開，小火微微煮上五分鐘。
5.在煮好的冬瓜中加入鹽、胡椒等調(diào)味料，炒均勻；將煮好的冬瓜和蝦仁放在盤中即可。
