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發(fā)布時間:2015-07-12查看次
原料:排骨200克,剁辣椒50克,豆豉25克;
配料:香蔥1根,蒜籽1顆,姜兩薄片,鹽少許,生抽適量,白酒少許;
操作步驟:
1、原配料集合;
2、蔥,蒜,分別切成小碎粒,姜薄片切成絲,將蔥白粒,蒜粒,姜絲,剁辣椒,豆豉一起倒入排骨,加少許鹽,生抽和白酒拌勻;
3、排骨靜置15-20分鐘入味;
4、放入鍋內(nèi)大火蒸20分鐘,出鍋后撒上綠色蔥花即可。