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發(fā)布時(shí)間:2015-06-17查看次
材料:大蝦500克,香辣炸粉60克,鷹粟粉10克,米粉10克,面粉80克,清水60克,粟米油1000克。
做法:
1、先將蝦洗凈,去殼留頭尾,瀝干水分,用竹針將蝦由尾至頭直穿好。
2、將40克香辣炸粉和60克水開漿將大蝦上漿,再用鷹粟粉10克,米粉10克,面粉80克和勻,拍干裹粉。
3、燒油起鑊,油溫控制好,將拍好裹粉的蝦炸5分鐘即可。
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