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發(fā)布時(shí)間：2014-12-01查看次
自古以來，中國傳統(tǒng)思維模式下“技術(shù)傳男不傳女”，加之廚師一直以來就是公認(rèn)的苦差事，更為女性對(duì)烹飪行業(yè)的畏懼感埋下隱患，女性也離高薪職業(yè)越來越遠(yuǎn)，導(dǎo)致她們被淘汰的概率也越來越大。
其實(shí)，女性從事烹飪行業(yè)做廚師工作的優(yōu)勢(shì)不比男性弱。因?yàn)�，餐飲行業(yè)并不是比體力，而比的是管理能力、教育程度和思維方式。而且，女性接觸烹飪也有自己的優(yōu)勢(shì)：女人的細(xì)膩、體貼和天生新奇感與專注度，都拓展了女性在新時(shí)代的職場(chǎng)空間。一些從事烹飪行業(yè)的女性成功經(jīng)歷，證實(shí)了女性更應(yīng)該適合烹飪行業(yè)。
在烹飪學(xué)習(xí)中，女性的優(yōu)勢(shì)是不容置疑的：
首先，女性在對(duì)待學(xué)習(xí)有著突出的自覺性和更加持久的耐力和毅力，能夠在別人認(rèn)為枯燥的課程中找到樂趣所在。因此，在學(xué)習(xí)課程上她們能夠保持長期的熱情。
其次，女性思維縝密。在經(jīng)過專業(yè)、系統(tǒng)的烹飪課程學(xué)習(xí)之后，她們就會(huì)有著更好的適應(yīng)烹飪工作的邏輯思維，在這一方面可以說比男性有著更強(qiáng)的優(yōu)勢(shì).
女性熱情、好奇，她們更關(guān)注生活、關(guān)注食尚、關(guān)注健康，這些都促使女性在從事烹飪新菜品開發(fā)等方面發(fā)揮優(yōu)勢(shì)。今天的烹飪事業(yè)已經(jīng)融入到社會(huì)各個(gè)階層、各個(gè)行業(yè)，而女性的加入可以把一個(gè)墨守成規(guī)的行業(yè)變得具有人情味、人性化、潮流化，使食物更細(xì)膩，使生活富有色彩。
其實(shí)每個(gè)人的能力都不一樣，大多數(shù)女性都不從事烹飪工作。不是因?yàn)榕宰霾缓茫桥詫?duì)烹飪行業(yè)只是敬而遠(yuǎn)之，只要你覺得對(duì)烹飪行業(yè)充滿信心，那么我們就支持你繼續(xù)做下去。
最后，廣西華南烹飪學(xué)校的老師還想要提醒每一個(gè)女同學(xué)：成功的女性懂得掌握自身的特質(zhì)與優(yōu)勢(shì)，走出與男性成功的道路。在高薪領(lǐng)軍的新經(jīng)濟(jì)時(shí)代里，實(shí)力是一切競(jìng)爭(zhēng)的基礎(chǔ)，性別差異已經(jīng)不再是重點(diǎn)。于是，烹飪行業(yè)也成為女性一展身手的康莊大道。終于，女性可以拋開性別的包袱，拿出實(shí)力競(jìng)爭(zhēng)。在今天，烹飪的發(fā)展速度疾飛，女性加入烹飪領(lǐng)域也將使這個(gè)行業(yè)變得越來越精彩，越來越有活力。
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