華南烹飪美食學(xué)府
名師出高徒 能將育英才
廣西華南烹飪技工學(xué)校擁有完善的教育與就業(yè)資源，以粵菜、西點(diǎn)、西餐三大院系為依托學(xué)校共開設(shè)了幾十個(gè)熱門專業(yè)，培養(yǎng)技術(shù)能力強(qiáng)的高薪人才。廣西華南烹飪技工學(xué)校師資力量雄厚，擁有一支素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精的以粵菜烹
調(diào)師、國(guó)家技師、西式烹調(diào)師為骨干的專業(yè)教師隊(duì)伍，教學(xué)質(zhì)量始終如一，名列全國(guó)前茅。【了解更多】
粵菜專業(yè)師資團(tuán)隊(duì)
參加烹飪工作60多年，曾多次為我國(guó)幾代黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人服務(wù)，也曾多次為胡志明主席、西哈努克親王、亞羅諾總統(tǒng)等多國(guó)元首執(zhí)廚，并受到好評(píng)。
2007年獲詹王杯第二屆全國(guó)中餐技能創(chuàng)新大賽熱菜金獎(jiǎng)。 2009年獲嘉豪·勁霸杯第三屆全國(guó)中餐技能創(chuàng)新大賽熱菜金獎(jiǎng)。 2011年榮獲“中國(guó)烹飪大師”稱號(hào)。 2018年榮獲“國(guó)際五星名廚”稱號(hào)。 現(xiàn)任我校教學(xué)技術(shù)總監(jiān)。
2006年榮獲第二屆全國(guó)烹飪技術(shù)比賽熱菜金獎(jiǎng)。 2010年-2012年曾任南寧毛家飯店副廚師長(zhǎng)。 2013年-2014年曾任長(zhǎng)沙著名湘菜飯店廚師長(zhǎng)。 2014年-2015年曾任上海榕港海鮮酒樓副廚師長(zhǎng)。 2017年世界粵菜廚皇大賽金獎(jiǎng)。
中西式面點(diǎn)專業(yè)師資團(tuán)隊(duì)
2021年第二十二屆全國(guó)烘烤職業(yè)技能競(jìng)賽（國(guó)家級(jí)職業(yè)技能競(jìng)賽）“安琪酵母杯”全國(guó)面包技能比賽海南賽區(qū)選拔賽金獎(jiǎng)。 2021年廣西壯族自治區(qū)第一屆職業(yè)技能大賽烘焙組冠軍。
2020年全區(qū)職工職業(yè)技能大賽南寧市總工會(huì)聘請(qǐng)為南寧市代表隊(duì)技術(shù)指導(dǎo)，并取得優(yōu)異成績(jī)，南寧市總工會(huì)授予“優(yōu)秀指導(dǎo)老師”榮譽(yù)稱號(hào)。 2020年擔(dān)任第四屆“香從東盟來”東南亞美食大賽面點(diǎn)項(xiàng)目評(píng)委。
2015年5月-2017年10月任職于廣西北海市吉悅食品有限公司。 2017年10月-2018年6月在廣西北海市吉悅食品有限公司任裱花組長(zhǎng)。 現(xiàn)任我校實(shí)操教師。
從廚面點(diǎn)20多年，曾在廣州天王大酒店、南寧翔云大酒店等多家高級(jí)酒店擔(dān)任面點(diǎn)早茶行政總廚，曾多次參加國(guó)內(nèi)各類面點(diǎn)大賽，屢獲大獎(jiǎng)。 現(xiàn)任我校實(shí)操教師。
西餐專業(yè)師資團(tuán)隊(duì)
1991-1993年任深圳桂發(fā)酒店西廚廚師長(zhǎng)。 1993-1997年任南寧國(guó)際大酒店西廚廚師長(zhǎng)。 2005-2008年任廣西鳳凰賓館行政總廚。 2008-2010年任廣西恒川大酒店行政總廚。 現(xiàn)任我校教學(xué)顧問。
2009年7月-2011年9月任職于上海東方佘山索菲特大酒店 2011年11月-2013年7月在寧波威斯汀酒店擔(dān)任廚師主管 2013年10月-2015年4月在希爾頓逸林酒店擔(dān)任西餐廚師長(zhǎng) 2016年8月-2017年3月在浙江國(guó)際賽車場(chǎng)凱世精品酒店任西餐廚師長(zhǎng) 2018年4月在泉州泰禾洲際酒店擔(dān)任西餐廚師長(zhǎng) 現(xiàn)任廣西華南烹飪技工學(xué)校西餐老師
2003年-2005年在歐典茶語任西餐熱菜廚師。 2005年-2009年在廣西長(zhǎng)連城酒店任高級(jí)西餐廚師。 2009年-2017年在南寧圣展酒店任西餐主管。 現(xiàn)任我校西餐實(shí)操教師。
2014年9月-2016年3月?lián)翁K州凱悅酒店主廚； 2016年3月-2018年5月?lián)紊虾Ｐ〉亩砹_斯餐廳主廚； 2018年5月-2019年6月?lián)紊虾BON餐廳主廚； 現(xiàn)任廣西華南烹飪技工學(xué)校西餐、糖藝教師。
師者，傳道授業(yè)解惑也
伯樂一點(diǎn)勝庸師百萬，教師是人生導(dǎo)師，更是我們生活學(xué)習(xí)的好伙伴！
廣西華南烹飪技工學(xué)校是經(jīng)廣西壯族自治區(qū)人力資源和社會(huì)保障廳批準(zhǔn)的以粵菜教育為主的大型烹飪專業(yè)學(xué)校，師資隊(duì)伍在擁有中式烹調(diào)、西點(diǎn)烘培、西式烹調(diào)等企事業(yè)單位從業(yè)經(jīng)歷的基礎(chǔ)上，均擁有國(guó)家技師證等資質(zhì)證書，學(xué)校制定了適合學(xué)生學(xué)習(xí)及發(fā)展的課程安排，保證學(xué)生對(duì)專業(yè)課有興趣、有信心、學(xué)得會(huì)、學(xué)得好！
品質(zhì)教育
愛與責(zé)任
一對(duì)一教學(xué)
手把手輔導(dǎo)
名師現(xiàn)場(chǎng)授課指點(diǎn)
緊盯社會(huì)需求
全國(guó)就業(yè)網(wǎng)絡(luò)
保障就業(yè)
實(shí)訓(xùn)式教學(xué)
分享受用體驗(yàn)
