歡迎來(lái)到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間：2015-09-08查看次
當(dāng)問(wèn)起“你為什么會(huì)選擇到華南學(xué)廚師”這個(gè)簡(jiǎn)單的問(wèn)題時(shí)，廣西華南烹飪學(xué)校的同學(xué)們總有說(shuō)不完的緣由。有的說(shuō)自家老爸就是個(gè)響遍十里八鄉(xiāng)的“大腕級(jí)廚師”，從小深受其影響，立志“長(zhǎng)江后浪推前浪”；有的說(shuō)是沖著“華南廚師高薪職業(yè)”的金字招牌來(lái)的。而更多的同學(xué)卻說(shuō)，自己從小就愛(ài)吃，愛(ài)各種美食，到華南學(xué)廚師，是為了品嘗和烹調(diào)出更多的美食。
美食是什么？對(duì)于年少時(shí)的我們而言，普通的家常菜就是美食，好吃、能吃飽的就是美食。因?yàn)槟菚r(shí)候的美食很簡(jiǎn)單，一份魚(yú)香茄子、一碗豆腐腦、一塊豆沙 糕……對(duì)于那時(shí)的我們而言都是美食，都很容易讓自己飽餐一頓，而且還樂(lè)顛顛地打嗝。廣西華南烹飪學(xué)校認(rèn)為隨著歲月的流逝，在美食中長(zhǎng)大的我們，味覺(jué)的追求也在不斷地變化，慢慢地開(kāi)始了挑食，對(duì)美味的食物也在不斷的變換新花樣，對(duì)于美食逐步地從吃到做的過(guò)程有了濃厚的興趣和愛(ài)好。
在廣西華南烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)過(guò)程中，有著“美食廚師”愿望的同學(xué)們一直都在堅(jiān)持，追求美味的夢(mèng)。而且在日積月累的學(xué)習(xí)與經(jīng)驗(yàn)中明白，美食需要專業(yè)，專業(yè)在于創(chuàng)新，創(chuàng)新基于基本功。涂序鳳大師曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“只有保持一種良好的心態(tài)，樹(shù)立信心，努力學(xué)習(xí)，學(xué)到更多技能，才可以創(chuàng)造美食和美好的明天。”現(xiàn)如今，每當(dāng)看到同學(xué)們整齊快速的刀工，高難度、高水準(zhǔn)的翻炒，活靈活現(xiàn)的雕刻，完美精致的冷拼，彷佛已經(jīng)實(shí)現(xiàn)自己“美食廚師”的愿望。
每天，太陽(yáng)從東方升起，我們的廚師在廣西華南烹飪學(xué)校緣定今生，基礎(chǔ)從這里奠基，愿望從這里成真，廣西華南烹飪學(xué)校的“美食廚師”們將從這里走向成功，爭(zhēng)創(chuàng)輝煌！
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎？學(xué)烹飪有何發(fā)展方向？
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