蔣國亮
兩年制大廚精英專業(yè)
18年入伍，20年退伍
為什么會選擇當(dāng)兵？男兒有志揮金戈，青年人就應(yīng)該保持向上向好的心態(tài)，積極保持發(fā)光發(fā)熱的精神。2018年，18歲的蔣國亮在家人的建議下從老家北海奔赴武漢某部隊入伍。兩年的軍營時光，汗水在奮斗中揮灑，品質(zhì)在磨礪中蛻變。時光匆匆溜過，轉(zhuǎn)眼已是兩年義務(wù)兵時期的尾聲，蔣國亮開始尋找新的人生方向。
一個機遇，開拓未來發(fā)展方向
機遇只偏愛那些有準(zhǔn)備的頭腦。之所以選擇廚師這個職業(yè)，一方面是因為在和朋友們的閑談中得知，早早地畢業(yè)打工的伙伴，其中不少人工資都不高，蔣國亮意識到，在當(dāng)下這個社會，學(xué)習(xí)一項技能的重要性，一技傍身，走到哪里都不怕。另一方面，是因為在部隊里，蔣國亮偶然接觸過有關(guān)烹飪方面的工作，琳瑯滿目的食材在手中烹調(diào)蛻變使他產(chǎn)生了意外的興趣，留下了深刻的印象，他想，自己略有基礎(chǔ)，接觸起來相對更易投入，便堅定了這個想法。
于是他通過網(wǎng)絡(luò)，了解在家鄉(xiāng)廣西哪所廚師學(xué)校比較好。通過多家對比，蔣國亮選擇了在他看來性價比更高、環(huán)境條件更好、可以真正學(xué)到東西的一所學(xué)校。廣西華南烹飪技工學(xué)校的師資力量、學(xué)習(xí)環(huán)境與課程設(shè)置都令他感到滿意，所以他來了，成為了兩年制大廚精英專業(yè)的一名學(xué)生。
一份信念，在烹飪學(xué)府歷練成長
兩年的部隊生活讓蔣國亮收獲最大的就是真正學(xué)會了成長，學(xué)會了如何承擔(dān)起自己應(yīng)該擔(dān)起的責(zé)任。蔣國良表示，來廣西華南烹飪技工學(xué)校學(xué)習(xí)的學(xué)費都是自己在部隊生涯中攢起來的，“包括現(xiàn)在的生活費，也是自己負(fù)責(zé)，不再讓父母為自己操心。”蔣國亮對于自身的經(jīng)濟方面說得特別肯定，不大的年紀(jì)擁有著比同齡人更沉穩(wěn)的心態(tài)。
2020年10月來到華南烹飪，幾個月來，他對學(xué)校充滿了熱愛，對以后的發(fā)展也充滿了信心。受過軍事化訓(xùn)練的他有著強大的自律性，學(xué)習(xí)上也更加自覺，不會特別需要他人督促。他心里有一把尺，時刻度量著自己：“只要不斷的練習(xí)，熟能生巧，就可以在品質(zhì)速度方面做出更大的突破。”
談及對學(xué)校的觀感，國亮表示早已適應(yīng)了這里的生活，對這里的學(xué)習(xí)更有興趣，目前就是好好學(xué)習(xí)，把上課時老師教的內(nèi)容學(xué)會，掌握精湛的技術(shù)，“最期待的是今后的宴席制作。”讓我們期待蔣國亮成為帥氣大廚的那一刻。
亞里士多德曾說，良好的開端是成功的一半。人生會經(jīng)歷分岔路口，每個人的人生有不同的選擇，好的選擇才能為美好人生鋪平道路，開啟美好的旅程。
退伍從廚，是蔣國亮在分岔路口做的選擇，支持他的是在部隊里培養(yǎng)的堅毅品質(zhì)，是對烹飪的濃厚興趣，興趣可以指引我們方向，興趣也可以是我們奮斗的動力。前兩年的從軍生涯，后兩年的學(xué)廚時光，自己的青春掌握在自己手中，來日方長，未來可期。
