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對于職校很多學生和家長還是會有的三大誤區(qū)

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行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機遇和挑戰(zhàn)

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展翅翱翔,追尋夢想|熱烈歡送我校學子奔赴就業(yè)崗位

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華南烹飪中式面點的美學傳說——廚房隱工匠,手下見功夫

發(fā)布時間:2020-09-04查看

也許,在很多人看來,
中式面點在西式面點的沖擊下,
像戲曲之于流行樂曲,
成了較為過時、保守、經(jīng)典的東西。
而在華南烹飪老師和同學們眼里,
兩者皆是熱門香餑餑,
中式面點蘊藏的美學,尤其值得品味。

中式面點師,要把傳統(tǒng)做出極致,
對面團筋道的完美苛求、
對餡料的講究、
如今連造型也要玩出創(chuàng)意花樣!
視覺與味覺的雙重沖擊,
是不可多得的一句:貴在匠心。

有沒有被這些
傳統(tǒng)中式面點的花式傾倒?
學好一款花樣中式面點,
提供人們物質(zhì)上的滿足,
還可作為藝術品,
給人們以精神上的享受。


在華南烹飪的中式面點世界中,
能創(chuàng)造出更多令人艷羨的藝術品。

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