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發(fā)布時間：2017-12-01查看次
12月1日，在南寧市青秀區(qū)長湖社區(qū)一場別開生面的美食授課活動正在進行。原來這是一場南寧電視臺《新聞社區(qū)》欄目聯(lián)合廣西華南烹飪技工學校聯(lián)手舉辦的社區(qū)公益行的活動現(xiàn)場。
廣西華南烹飪技工學校的粵菜大師凌榮老師受邀親臨現(xiàn)場，為該社區(qū)的居民群眾進行授課，現(xiàn)場向大家傳授發(fā)財豬手，北極蝦，咖喱蟹，清蒸魚的制作步驟和技巧。課堂上，凌老師從材料的選擇到配比，從腌制到配料，到火候把握，現(xiàn)場實操演示并做詳細講解。課堂上的社區(qū)居民認真聆聽，用手機記錄整個制作的過程。為了能夠讓現(xiàn)場所有的“同學”品嘗到美食，凌老師整整做了一大盤，伴著香噴噴的佳肴出鍋，大家都興奮不已，紛紛拿起筷子品嘗美味。
兩個多小時的教學課程很快結束了。小小的課堂卻充滿著大大的智慧。廣西華南烹飪技工學校為了能夠大家都能夠感受到學習美食帶來的快樂，經(jīng)常走進社區(qū)、居民家中、學校、企業(yè)中，為大家免費授課，傳承美食文化。
