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發(fā)布時(shí)間：2017-04-14查看次
4月14日，廣西華南烹飪技工學(xué)校156班進(jìn)行了調(diào)酒階段性考核，同學(xué)們認(rèn)真對待，發(fā)揮所學(xué)，大家都順利通過了本次考核。
金牌大廚156班班主任老師說，這次考核從成績來看還比較滿意，大家都順利通過了，不過有一些學(xué)生的成績還只是恰好及格，后續(xù)還需強(qiáng)化練習(xí)，掌握好更扎實(shí)的技能功底，爭取在以后的工作中能夠憑借多項(xiàng)技能為自己的工作加分。
金牌大廚專業(yè)是廣西華南烹飪技工學(xué)校的王牌專業(yè)，以培養(yǎng)行政總廚、廚師長以及符合現(xiàn)代酒店急需要擁有高級烹飪技術(shù)的管理復(fù)合型人才為目標(biāo)，同時(shí)還培養(yǎng)學(xué)生具備一定的獨(dú)立開店能力。為體現(xiàn)專業(yè)優(yōu)勢，學(xué)校除設(shè)置調(diào)酒課程外，還增加了許多烹飪的精華多媒體課程，創(chuàng)新盤飾制作、傳統(tǒng)面塑制作、流行中西式面點(diǎn)制作、藝術(shù)雕刻、拼盤制作等課程內(nèi)容。技能扎實(shí)全面是用人企業(yè)對金牌大廚專業(yè)畢業(yè)生的評價(jià)，也是該專業(yè)畢業(yè)生受餐飲企業(yè)熱捧的主要原因。
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