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歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖

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對(duì)于職校很多學(xué)生和家長(zhǎng)還是會(huì)有的三大誤區(qū)

作為全國(guó)烹飪教育知名品牌 華南烹飪教育已經(jīng)有二十多年的發(fā)展歷史 也算是烹飪職業(yè)教育領(lǐng)域的老人了 但很多家長(zhǎng)和同學(xué) 還是對(duì)職業(yè)院校還是存在誤區(qū) 今天我們來看看那些 被你誤會(huì)的烹飪職業(yè)院校 ▽▽▽ 誤區(qū)一： 學(xué)校沒壓力，學(xué)習(xí)很輕松 在我們的身邊總有一些人覺

行業(yè)解析 | 烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?有哪些機(jī)遇和挑戰(zhàn)

在日本，平均每7千人里就有一個(gè)烘焙店； 在香港，每1.35萬人有一個(gè)烘焙店； 而在內(nèi)地，每15萬人才有一家烘培店。可見國(guó)內(nèi)烘焙行業(yè)發(fā)展前景還是很廣闊的。 那么，現(xiàn)如今我國(guó)烘焙行業(yè)的發(fā)展前景如何?存在哪些潛在市場(chǎng)呢？ 01烘焙業(yè)的現(xiàn)狀與前景 著名財(cái)經(jīng)作家吳

展翅翱翔，追尋夢(mèng)想|熱烈歡送我校學(xué)子奔赴就業(yè)崗位

時(shí)光匆匆，歲月悠悠，十二月的南寧天朗氣清，冬日的暖陽(yáng)映照著廣西華南烹飪技工學(xué)校的美麗校園。12月6日，又一批充滿青春活力、結(jié)滿累累碩果的優(yōu)秀畢業(yè)生們，背起行囊走出母校，踏上人生的新征程。 匠心樓前，就業(yè)辦、東盟校區(qū)老師和部分在校生為畢業(yè)學(xué)子舉

學(xué)校新聞 行業(yè)熱點(diǎn) 就業(yè)信息 學(xué)子心聲 成功學(xué)子

好刀工成就好廚藝 廣西華南刀工大賽等你來

發(fā)布時(shí)間：2016-08-25查看次

　　中國(guó)有菜肴數(shù)萬種，而導(dǎo)致菜肴千變?nèi)f化的主要因素就是刀工。烹飪行業(yè)歷來就有“三分爐子，七分墩子”、“無刀不成菜”之說，由此可知，刀工好不好對(duì)一個(gè)廚師來說是至關(guān)重要的。廣西華南烹飪學(xué)校畢業(yè)生在業(yè)界素來就有“基本功扎實(shí)、烹飪技能過硬”的美稱。因此，為更好提高學(xué)生刀工技巧，培養(yǎng)學(xué)生勤練基本功的性格，學(xué)校將于8月29日上午，在中堯校區(qū)足球場(chǎng)舉辦刀工比賽。

 

 

　　烹飪技術(shù)，立菜之根本非刀工莫屬。廚師必須掌握精湛的刀工、配菜、火候、原料等多項(xiàng)專業(yè)基本技術(shù)。如果基本功不扎實(shí)，就難以運(yùn)用科學(xué)的要領(lǐng)完成加工、改刀、配菜、烹調(diào)，沒有扎實(shí)的基本功，就不能烹調(diào)出色香味俱佳的菜肴。作為現(xiàn)代廚師，提高基本功是至關(guān)重要的。望同學(xué)們積極報(bào)名。

　　

 

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