歡迎來(lái)到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間:2016-05-27查看次
高考備考期間。中餐一定要清淡,保證有適量的蛋白質(zhì)和蔬菜就行。提供數(shù)量和質(zhì)量最充分的食品一般來(lái)說(shuō),有一樣葷菜或豆制品,再加上兩樣蔬菜就可以了。但一定要吃主食,米飯,面食都可以,部分孩子只吃菜不愛(ài)吃主食,家長(zhǎng)不應(yīng)縱容,否則碳水化合物攝入太少,能量供應(yīng)不足,影響孩子備考的效率。三、不可吃的過(guò)飽。雖然我們強(qiáng)調(diào)中飯要吃飽吃好,但切忌不可吃的過(guò)飽,吃得過(guò)飽,食物在腸胃中消化需要大量血液,腦內(nèi)血液供氧減少,會(huì)導(dǎo)致大腦遲鈍,思維不敏捷。因?yàn)橄挛缈荚囈?點(diǎn)左右,所以考生一定要記得飯后午休一下,這樣才會(huì)有一個(gè)更充沛的下午。
今天給大家推薦一道紅燒汪刺魚(yú)。汪刺魚(yú)有很多種叫法,比如汪丁魚(yú),昂刺魚(yú),昂牛,據(jù)說(shuō)東北人叫“嘎牙子”,四川人叫“黃臘丁”,湖南人稱(chēng)之為”黃鴨叫”。喜歡汪刺魚(yú)的原因是這魚(yú)特別鮮美,奇怪的是沒(méi)有別的魚(yú)那么有腥味,紅燒,清燉都是美餐。
原料:汪刺魚(yú)
調(diào)料:食用油 生姜 料酒 醬油 白糖 蔥
做法:
1.汪刺魚(yú)買(mǎi)回家后宰殺清理干凈,表面擦干水分;
2.熱鍋冷油后加入生姜片;
3.放入汪刺魚(yú)煎到兩面稍微金黃即可;
4.加入醬油和料酒;
5.加入小半碗水煮開(kāi);
6.加入半小勺白糖收汁后撒上香蔥即可出鍋。
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