歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間：2015-10-29查看次
10月28日，由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)民工工作領(lǐng)導(dǎo)小組、自治區(qū)人力資源與社會(huì)保障廳、自治區(qū)總工會(huì)、自治區(qū)職業(yè)技能鑒定中心共同主辦、廣西華南烹飪學(xué)校承辦的2015廣西第二屆農(nóng)民工技能大賽中式烹調(diào)師總決賽在我校隆重舉行。中式烹調(diào)師競賽的項(xiàng)目有刀工展示、拼盤展示、熱菜烹飪?nèi)齻�(gè)項(xiàng)目，究竟參賽選手們的表現(xiàn)如何呢？一起去看看吧！
廣西第二屆農(nóng)民工技能大賽中式烹調(diào)師熱菜比賽現(xiàn)場
現(xiàn)場五分鐘殺魚
裁判員現(xiàn)場打分
裁判員現(xiàn)場觀看參賽選手活魚宰殺
中午12時(shí)，在裁判員的指揮下，整齊的參賽選手備齊食材依次邁入賽場。當(dāng)裁判員宣布開賽的剎那間，賽場上炊煙裊裊，聲樂回蕩，切菜聲、炒菜聲此起彼伏，刀具與案板碰撞咚咚作響，勺子在鍋中翻轉(zhuǎn)發(fā)出吱吱聲。選手們要在規(guī)定的90分鐘完成指定菜：一魚三吃和自選菜四道工序復(fù)雜講究藝術(shù)美的菜肴，在常人看來幾乎是不可能的，但是對(duì)于能夠進(jìn)入到總決賽比拼的選手們來說，卻十分簡單。二十分鐘后，一道道精美菜肴從賽場陸陸續(xù)續(xù)烹調(diào)而出，香嫩滑口的三色魚絲、惟肖惟妙松鼠魚、飄香四溢的魚頭豆腐湯等，精彩的作品贏得評(píng)委的一致好評(píng)。
松鼠魚的烹制
魚頭豆腐湯烹制
比賽現(xiàn)場熱火朝天
菜品裝飾
在這次烹飪大賽熱菜比賽中，參賽選手一絲不茍，熟練的操作，精心構(gòu)思每道菜肴的造型，別致而富有創(chuàng)意和想像力的菜名都讓人耳目一新的感覺，充分體現(xiàn)出了農(nóng)民工參賽選手的巧妙想象力。比賽結(jié)束，所有作品擺在展示臺(tái)上，千姿百態(tài)、形態(tài)萬千的菜品博得眾多師生的高度評(píng)價(jià)和拍照留念。
作品最后淋汁
由廣西區(qū)烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長、高級(jí)烹調(diào)技師何逸奎總裁判員評(píng)分
廣西電視臺(tái)采訪錄制
校學(xué)生會(huì)做好志愿服務(wù)
精彩的“孔雀迎賓”展臺(tái)
廣西壯族自治區(qū)人力資源與社會(huì)保障廳廳長李寧波（右三）、自治區(qū)人力資源與社會(huì)保障廳副廳長黃智宇（右五）、自治區(qū)勞動(dòng)廳職業(yè)技能鑒定中心張遠(yuǎn)處長（右一）參觀我校制作的大型展臺(tái)
賽后評(píng)委裁判員合影留念
學(xué)烹飪只能當(dāng)廚師嗎？學(xué)烹飪有何發(fā)展方向？
有職業(yè)技能等級(jí)證書可獲得獎(jiǎng)勵(lì)了
開設(shè)烹飪專業(yè)最多的職業(yè)學(xué)校
【領(lǐng)跑315☆教學(xué)質(zhì)量周】誠信教育，品質(zhì)華
初高中生學(xué)什么技術(shù)才是就業(yè)的正確打開方式
熱烈祝賀廣西華南烹飪技工學(xué)校產(chǎn)教融合項(xiàng)目
國家鼓勵(lì)哪些學(xué)生報(bào)讀技工院校？報(bào)讀技工院
學(xué)習(xí)西點(diǎn)的人那么多，學(xué)西點(diǎn)究竟有哪些優(yōu)勢
熱烈歡迎遵義重美職業(yè)技術(shù)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)一行蒞臨
