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發(fā)布時間：2015-09-02查看次
為全面提升廣大職工職業(yè)技能，建設高素質(zhì)職工隊伍，由南寧市職工職業(yè)技能大賽組委會，青秀區(qū)總工會，青秀區(qū)人力資源與社會保障局主辦的2015年南寧市職工職業(yè)食品雕刻技能大賽在廣西婦女兒童活動中心舉行。在緊張而激烈的比賽中，各參賽選手充分展示了自身的行業(yè)技能水平，展現(xiàn)了廚師從業(yè)人員良好的精神風貌，整個賽事豐富而精彩。
2015年南寧市職工職業(yè)食品雕刻技能大賽
雕刻比賽現(xiàn)場
理論筆試考試
理論筆試考試
據(jù)介紹，本次大賽的目的是推動南寧全市雕刻技能比武，促進行業(yè)職業(yè)技能交流學習，進一步提升南寧市廚師雕刻技能整體水平。本次大賽的宗旨是“展風采、樹形象、促服務、求發(fā)展”。通過本次大賽，不僅能展現(xiàn)廚師從業(yè)人員愛崗敬業(yè)的精神風貌、展示精湛高超的雕刻技能，樹立廚師行業(yè)服務質(zhì)量標桿和榜樣，還將進一步促進行業(yè)交流學習、技術(shù)練兵，強化從業(yè)人員的服務意識、質(zhì)量意識和標準意識，全面提升南寧市廚師行業(yè)總體質(zhì)量和水平，培養(yǎng)更多的高技能廚師人才，為南寧市餐飲行業(yè)的健康發(fā)展提供有力保障。
雕刻實操現(xiàn)場
“雄鷹展翅”雕刻實操現(xiàn)場
專注的雕刻
“爭艷”火鳳凰雕刻
“錦上添花”雕刻
本次大賽組委會將根據(jù)最終評分名次，授予相應選手“南寧市技術(shù)能手”榮譽稱號，各工種成績第一名并符合條件的選手，將按程序申報“南寧五一勞動獎章”。符合相應條件的選手，可評定為高級工；獲得名次的選手，相應工種國家職業(yè)標準中有高級工等級的可破格申報技師職業(yè)資格。
一刀一劃，精湛的雕技
精雕細琢
精彩的作品慢慢而出
細節(jié)決定成敗
“雄鷹展翅”應運而生
此次職工職業(yè)技能大賽為廣大職工搭建了技術(shù)操作、展示技能的交流平臺。這不僅能讓廣大職工鞏固理論知識、提高實際操作技術(shù)，更讓具有精湛技藝的職工在比賽中能脫穎而出。對提高廣西華南烹飪學校的整體辦學質(zhì)量都有很大的幫助。最后，也預祝參加本次大賽的我校老師能夠馬到成功獲得好的成績。
裁判員打分
裁判員打分
我校參賽老師展示作品
精彩的“樂在其中”垂釣作品
“雄鷹展翅”精彩作品
“麒麟獻瑞”雕刻作品
精彩的“爭艷”火鳳凰雕刻作品
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