歡迎來到廣西華南烹飪技工學(xué)校 | 自治區(qū)人社廳第一批社會(huì)培訓(xùn)評(píng)價(jià)組織職業(yè)技能培訓(xùn)等級(jí)認(rèn)定機(jī)構(gòu) 網(wǎng)站地圖
發(fā)布時(shí)間：2015-07-19查看次
“糖，不僅是一種食物，還是能用來制成供人們欣賞的藝術(shù)品“，現(xiàn)在在西點(diǎn)行業(yè)，糖藝是一個(gè)西點(diǎn)師的必備技能。從糖藝盤飾、糖藝看盤到糖藝展臺(tái)，以及用糖藝裝飾的西點(diǎn)、蛋糕糖藝制作品，糖藝已然是當(dāng)前餐飲行業(yè)最火爆的一門技藝。近日，廣西華南烹飪學(xué)校大學(xué)路校區(qū)糖藝晚班迎來了考核。
糖藝考核現(xiàn)場
我學(xué)習(xí) 我快樂
精彩的糖藝，來自勤奮的學(xué)習(xí)
“學(xué)習(xí)糖藝，不僅是考驗(yàn)我們熬、拉、拔、吹的基本功力，也是對(duì)我們耐性的磨礪，同時(shí)也是對(duì)我們藝術(shù)修養(yǎng)、審美能力的一種考核“，考核現(xiàn)場，學(xué)員們道出了選修糖藝的動(dòng)因和對(duì)糖藝技能的理解。同學(xué)們表示糖藝是一門非常需要藝術(shù)天分的技能，學(xué)好它即是對(duì)傳統(tǒng)技藝的發(fā)揚(yáng)，也是今后人生職業(yè)道路上的一張有力名片。
精彩糖藝盡在廣西華南烹飪學(xué)校
小伙伴們學(xué)糖藝首選廣西華南烹飪學(xué)校
學(xué)生與作品合影
我校一直注重學(xué)員一專多能的培養(yǎng)，積極發(fā)掘?qū)W員興趣愛好，鼓勵(lì)學(xué)員多學(xué)技能，先后開展了面塑、雕刻、果盤裝飾等十多個(gè)特色選修班，并不斷從中華傳統(tǒng)美食文化中汲取養(yǎng)分，吸收世界先進(jìn)的烹飪技藝，推陳出新，理實(shí)結(jié)合，吸引更多的年輕人加入到中華傳統(tǒng)烹飪的傳承中來，發(fā)展中國烹飪文化。
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