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發(fā)布時間：2015-04-23查看次
近日，廣西華南烹飪學(xué)校金牌六班的同學(xué)們紛紛迎來了他們中點(diǎn)學(xué)習(xí)的階段考核。這樣的階段考核是廣西華南烹飪學(xué)校對每個班級學(xué)習(xí)成果的測評，他們可以從考核中認(rèn)識到自己的不足，更好的提升自己的烹飪能力。
細(xì)心的女孩最美
中點(diǎn)制作過程
上午八時整，在歐自明老師的帶領(lǐng)下同學(xué)們穿著潔白的廚師服在金牌教室完成階段考核。學(xué)子們開始了實操環(huán)節(jié)，原料處理、揉面、上蒸鍋、裝盤等每一個步驟都有序進(jìn)行，參加考核的學(xué)子們胸有成竹、有條不紊，將學(xué)習(xí)階段訓(xùn)練的烹飪基本功技巧逐一顯露。伴隨著考核的進(jìn)行，考核菜肴漸漸出鍋裝盤。隨后，評委老師對菜肴逐一點(diǎn)評，并詳細(xì)講解了菜肴的優(yōu)缺點(diǎn)。
準(zhǔn)備放入蒸籠的“南瓜仔”
最后的裝盤
調(diào)整一下，展現(xiàn)最好的作品
金牌六班的同學(xué)們中點(diǎn)階段考核非常成功，學(xué)生們紛紛反映學(xué)習(xí)到不少東西，他們非常喜歡這樣的考核，表示會繼續(xù)努力，讓自己的廚藝有一個質(zhì)的提升。
評委老師點(diǎn)評打分
評委老師打分
最后，老師耐心點(diǎn)評總結(jié)
本次中點(diǎn)考試是金牌六班同學(xué)們繼刀工、雕刻、冷拼、熱菜考核之后迎來的又一次階段性考試。階段性考試一直是廣西華南烹飪學(xué)校檢驗學(xué)生學(xué)習(xí)成果的考核方式。此次中點(diǎn)階段考核是同學(xué)們一次總結(jié)性考核，通過考試讓同學(xué)們了解自身烹飪技巧的掌握情況，為自己的烹飪夢想奠定基礎(chǔ)。
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