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發(fā)布時間：2015-03-07查看次
調(diào)酒師作為餐飲業(yè)的重要一員，扮演著重要角色，因此，在餐飲領(lǐng)域?qū)φ{(diào)酒師擁有較為嚴格的職業(yè)要求。調(diào)酒作為廣西華南烹飪學校重要的教學課程由著名的調(diào)酒大師倫劍老師親自指導。
廣西華南烹飪學校金牌五班調(diào)酒階段考核現(xiàn)場
3月6日，廣西華南烹飪學校金牌五班在大學路校區(qū)調(diào)酒教室迎來了屬于他們的階段性調(diào)酒考核。本次階段性考核為實踐課程考核，參與考核的廣西華南烹飪學校金牌五班都于考試前進行了全面性的復習，希望他們都能考出一個好成績，給老師、家長和自己一個階段性滿意的答卷。
調(diào)制“七彩虹”雞尾酒
女生調(diào)酒也很專注，“轟炸機”雞尾酒調(diào)制
“腦震蕩”雞尾酒調(diào)制
專注的調(diào)酒動作
階段性的考核能了解到學生們近期的學習進展情況，以便老師們對往后的教學課程進行相關(guān)的應(yīng)變措施，調(diào)整教學模式，加強對不同學生的針對性指導工作，使得學生能全方面發(fā)展，從而提升整個班級的教學質(zhì)量。
評委老師點評學生們的作品
“墨西哥日出”雞尾酒的調(diào)制過程
“椰林飄香”雞尾酒的調(diào)制
“藍色天際”雞尾酒的調(diào)制
經(jīng)過同學們緊張的調(diào)制，同學們的作品擺在展臺上。隨后，評委老師們對每個學生的作品進行了品嘗和點評。老師們主要從調(diào)酒動作、外觀、味道、色澤以及衛(wèi)生等方面給出了中肯的意見。同學們也是虛心聽取意見，爭取下次考試做得更好。
“腦震蕩”雞尾酒作品
學生精彩作品
調(diào)酒大師倫劍老師總結(jié)同學們的調(diào)酒階段考核
金牌五班歡樂的調(diào)酒階段考核
廣西華南烹飪學校各個專業(yè)都有進行不同形式的階段性考核。階段性考核能保證每一個學生在學習過程中都不落下，也使整個教學過程具有連貫性。希望他們能從這次考核中認識到自己的優(yōu)點，克服自己的不足，在不斷的學習中成長為一名優(yōu)秀的廚師人才。
【領(lǐng)跑315☆教學質(zhì)量周】誠信教育，品質(zhì)華
熱烈歡迎遵義重美職業(yè)技術(shù)學校領(lǐng)導一行蒞臨
