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發(fā)布時間：2015-01-24查看次
新年將近，“年會”“年夜飯”成為了人們熱議的頭等大事。和往常一樣，好多人們都會紛紛到酒店預定“年夜飯”。目前各大酒店上下都主打農歷新年年夜飯這一仗，農歷新年是一年中餐飲消費的制高點，到時候‘一桌難求’的現(xiàn)象不可避免”。“年夜飯”的躥紅很大程度上帶動了廚師人才的走俏。年底，各大酒店開出高薪誠聘烹飪名廚，更有甚者想租個廚師回家過年。
火爆的年夜飯市場無疑預示著餐飲市場的急速升溫，餐飲市場這塊“蛋糕”也隨著人們日益增長的需求越做越大，廚師作為餐飲業(yè)的核心競爭力供不應求。80萬難尋廚師，“用工荒”年年如約而至，廚師也漸漸一改當初的形象躋身高薪一族。
作為專門培訓廚師的專業(yè)學校，廣西華南烹飪學校在前不久也迎來了好多企業(yè)的上門招聘，學生還沒畢業(yè)就被各大企業(yè)搶先預訂。他們比較青睞廣西華南烹飪學校學生的原因是這些學生專業(yè)技術過硬、可塑性強，是未來餐飲業(yè)發(fā)展的主力軍。廣西華南烹飪學校在平時的教學中不僅注重學生技能的培養(yǎng)，而且重視學生綜合素質的提高。畢業(yè)于廣西華南烹飪學校的學子們遍布全國各地，他們在企業(yè)認真工作，時刻體現(xiàn)著華南學子的良好形象和高尚的職業(yè)修養(yǎng)。從校就業(yè)指導中心反饋的信息中得知，各大企業(yè)很欣賞華南學子，他們技術過硬，吃苦耐勞，很多學生都成為了這些企業(yè)的中層領導，他們當中有的月薪萬元，有的年薪百萬。
中國歷來都有“民以食為天”的傳統(tǒng)，餐飲業(yè)作為我國第三產業(yè)中的一個支柱產業(yè)，在社會發(fā)展與人民生活中一直發(fā)揮著重要作用。特別是最近幾年，我國餐飲業(yè)呈現(xiàn)出高速增長的發(fā)展勢頭，成為“熱門”行業(yè)之一。很多有志青年紛紛選擇學廚師，在餐飲業(yè)高速發(fā)展的時機成為其行業(yè)的“弄潮好手”，躋身高薪一族。
