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發(fā)布時間：2014-11-13查看次
每年的11、12月份，正是各地老兵退伍的高峰期。與以往的訓(xùn)練、執(zhí)勤相比，此次離開軍營，擺在他們面前的卻是就業(yè)的壓力、競爭的現(xiàn)實和對前途的迷茫……。
依依不舍戰(zhàn)友情，念念不忘我的團隊我的連。卸下了肩章、領(lǐng)花，摘下了帽徽的“老兵”們，仍然保持著軍人的風(fēng)采。退伍、轉(zhuǎn)業(yè)，對軍人來說，是場“知己不知彼”的全新戰(zhàn)役。轉(zhuǎn)業(yè)不等于失業(yè)，退伍軍人依然能創(chuàng)造輝煌。
近年來，我國軍人退役呈年輕化趨勢，對新事物的吸收正處于黃金年齡。合理緊湊的學(xué)習(xí)規(guī)劃能讓軍人快速吸收知識，重獲謀生技能。華南烹飪教育最大程度上解決軍人擇業(yè)面窄的尷尬。系統(tǒng)先進的教學(xué)方法及緊缺的專業(yè)人才需求、使軍人轉(zhuǎn)業(yè)后，在一兩年左右的時間，便可成為職場的搶手人才，企業(yè)的中流砥柱。
轉(zhuǎn)變思維學(xué)廚師，照樣可以玩轉(zhuǎn)職場
服從命令，是軍人的天職。這在執(zhí)行力就是一切的職場，甚為有效。但作為一名合格的職業(yè)人，自我定位、快速適應(yīng)適應(yīng)企業(yè)等能力更能決定職場順利與否。這就是我們常說的職業(yè)素質(zhì)。
在我國餐飲行業(yè)不斷增長的今天，高級的烹飪師是極端缺乏的，高級的烹飪師不但要具有專業(yè)的烹飪理論知識，更重要的是擁有高超的烹飪技術(shù)懂得精湛的刀工、火候的掌握、菜品的烹飪、創(chuàng)新菜品的研發(fā)、廚房管理流程等。
業(yè)內(nèi)人士透露，一名優(yōu)秀的廚師的平均月薪大概在3000-5000元左右，高級廚師的月薪甚至可以和企業(yè)的中高級管理階層相媲美。如果不想當(dāng)一般的上班族，還可以自己創(chuàng)業(yè)。用兩年多的時間作為轉(zhuǎn)業(yè)軍人走出軍營進入社會接軌的緩沖期，通過有意識、有計劃安排的職業(yè)素質(zhì)教育活動，讓轉(zhuǎn)業(yè)軍人更快熟悉職場規(guī)則，漸漸培養(yǎng)適應(yīng)社會的職業(yè)素養(yǎng)，馳騁職場。
華南廚師人才的搖籃
目前企業(yè)招聘，均要求具備相關(guān)工作經(jīng)驗。而軍人保家衛(wèi)國，重入職場時，空白的社會經(jīng)驗是轉(zhuǎn)業(yè)過程中面臨的一大難題。在廣西華南烹飪學(xué)校，未涉職場的軍人可通過校企合作的模式提前體驗職業(yè)生涯，增加實戰(zhàn)經(jīng)驗，求職更有說服力。學(xué)習(xí)期間，學(xué)校根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)進度，安排不同的項目案例供學(xué)員實習(xí)、實踐。廣西華南烹飪學(xué)校經(jīng)過18年的探索和積累，開創(chuàng)出一條具有華南烹飪教育特色的職教之路，為社會培養(yǎng)和輸送數(shù)十萬名優(yōu)秀的烹飪行業(yè)技術(shù)精英，得到了用人單位及社會的一致好評。退伍軍人選擇烹飪技能，職場生涯同樣輝煌。
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